ВУЗ:
Составители:
26
3.6. Складские помещения
В предприятиях с количеством мест в залах 500 и более перед
помещением загрузочной следует проектировать платформу высотой 1,1 м,
шириной 3 м и длиной по расчету, но не менее 3 м; в предприятиях с
меньшим количеством мест, как правило, – разгрузочные площадки и
применять подъемно-опускные механизмы.
Рис. 4. Принципиальная схема организации погрузочно-разгрузочных работ
в доготовочных предприятиях общественного питания:
1 – подъемный стол ПС-600; 2 – площадка уравнительная стационарная ПУС-3000
Помещения загрузочных, размещаемые в цокольных или подвальных
этажах, должны быть оборудованы люками с дверями (вертикальными) и
пандусами. Над разгрузочными площадками, платформами и люками
следует предусматривать навес для размещения одного грузового
автомобиля при разгрузке и погрузке.
Примечание. При проектировании складских помещений следует предус-
матривать возможность разгрузки овощей непосредственно в кладовую, минуя за-
грузочную.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- …
- следующая ›
- последняя »
