Биохимия. Березовская В.А. - 45 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

леновой сини, хорошо перемешивают, закрывают пробкой для
предохранения от попадания в пробирку кислорода воздуха и
помещают в термостат при температуре 37–40ºС. Через некото-
рое время жидкость в пробирке обесцвечивается за счет восста-
новления метиленовой сини в бесцветную лейкоформу и образо-
вания дегидроаскорбиновой кислоты.
4.9.2. Реакция с 2,6-дихлорфенолиндофенолом.
В пробирку вносят 10 капель 0,002%-ного раствора аскор-
биновой кислоты, добавляют 10 капель 0,02%-ного раствора
2,6-дихлорфенолиндофенола и перемешивают. Раствор в про-
бирке обесцвечивается в результате восстановления 2,6-дихлор-
фенолиндофенола:
L-аскорбиновая кислота 2,6-дихлорфенолиндофенол
(окрашенная, окисленная форма)
L-дегидроаскорбиновая кислота 2,6-дихлорфенолиндофенол
(бесцветная, восстановленная форма)
4.9.3. Реакция с гексоцианоферратом (III) калия.
В пробирку вносят 10 капель 0,002%-ного раствора аскорби-
новой кислоты, добавляют 2 капли 5%-ного раствора гидроксида
45
леновой сини, хорошо перемешивают, закрывают пробкой для
предохранения от попадания в пробирку кислорода воздуха и
помещают в термостат при температуре 37–40ºС. Через некото-
рое время жидкость в пробирке обесцвечивается за счет восста-
новления метиленовой сини в бесцветную лейкоформу и образо-
вания дегидроаскорбиновой кислоты.
    4.9.2. Реакция с 2,6-дихлорфенолиндофенолом.
    В пробирку вносят 10 капель 0,002%-ного раствора аскор-
биновой кислоты, добавляют 10 капель 0,02%-ного раствора
2,6-дихлорфенолиндофенола и перемешивают. Раствор в про-
бирке обесцвечивается в результате восстановления 2,6-дихлор-
фенолиндофенола:




   L-аскорбиновая кислота       2,6-дихлорфенолиндофенол
                                (окрашенная, окисленная форма)




L-дегидроаскорбиновая кислота   2,6-дихлорфенолиндофенол
                                (бесцветная, восстановленная форма)

    4.9.3. Реакция с гексоцианоферратом (III) калия.
    В пробирку вносят 10 капель 0,002%-ного раствора аскорби-
новой кислоты, добавляют 2 капли 5%-ного раствора гидроксида
                                  45

Страницы