Биохимия. Березовская В.А. - 62 стр.

    Для определения содержания глюкозы в мг используют сле-
дующее отношение: ммоль/л = 0,0555 мг/100 мл.
    При нормальных и повышенных концентрациях глюкозы
ошибка определения составляет около ±2%, а при пониженных ее
концентрациях ошибка составляет около ±7–8%.
    Для достижения правильных результатов необходимо строго
соблюдать постоянство условий нагревания. Растворы должны
нагреваться в одинаковых пробирках, иначе нагревание будет не-
равномерным. В случае необходимости объем пробы, а также
объем всех других растворов можно увеличить вдвое.

                  5. СОДЕРЖАНИЕ ОТЧЕТА
    Отчет составляется с указанием цели, задания, включая урав-
нения протекающих реакций, экспериментальные данные, расче-
ты и выводы.

            6. ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ
    6.1. Какие функции выполняют углеводы в организме?
    6.2. Каким образом поступают углеводы в живые организмы?
    6.3. С помощью какого реактива удаляются белки из биологи-
ческих жидкостей перед определением сахара?
    6.4. Какой метод положен в основу определения глюкозы в
биологических жидкостях?
    6.5. Почему определение глюкозы ортотолуидиновым мето-
дом является точным?

                       7. ЛИТЕРАТУРА
     7.1. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. – М.: Высшая шко-
ла, 1985.
     7.2. Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лаборатор-
ным занятиям по биологической химии. – М.: Медицина, 1983.
     7.3. Алейникова Т.Д., Рубцова Г.В. Руководство к практиче-
ским занятиям по биологической химии. – М.: Высшая школа,
1988.




                              62