ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
3.20 3.21 3.22 3.23 3.24 3.25 3.3 3.5 3.7 3.9
3 1.10
2.9
3.11
1.12
2.11
3.13
1.14
2.13
3.15
1.16
2.15
3.17
1.18
2.17
3.19
1.20
2.19
3.21
1.22
2.21
3.23
1.24
2.23
3.25
1.3
2.2
3.4
1.5
2.4
3.6
4 1.7
2.6
3.8
1.9
2.8
3.10
1.11
2.10
3.12
1.13
2.12
3.14
1.15
2.14
3.16
1.16
2.16
3.18
1.18
2.18
3.20
1.20
2.20
3.22
1.22
2.22
3.24
1.24
2.24
3.1
5 1.1
2.25
3.10
1.2
2.24
3.11
1.3
2.23
3.12
1.4
2.22
3.13
1.5
2.21
3.14
1.6
2.20
3.15
1.7
2.19
3.16
1.8
2.20
3.17
1.9
2.19
3.18
1.10
2.18
3.19
6 1.11
2.17
3.20
1.12
2.16
3.21
1.13
2.15
3.22
1.14
2.14
3.23
1.15
2.13
3.24
1.16
2.12
3.25
1.17
2.11
3.9
1.18
2.10
3.8
1.19
2.9
3.7
1.20
2.8
3.6
7 1.21
2.7
3.5
1.22
2.6
3.4
1.23
2.5
3.3
1.24
2.4
3.2
1.25
2.3
3.1
1.3
2.25
3.24
1.4
2.23
3.23
1.5
2.21
3.22
1.6
2.19
3.21
1.7
2.17
3.20
8 1.6
2.15
3.19
1.7
2.13
3.18
1.8
2.11
3.17
1.9
2.9
3.16
1.10
2.7
3.15
1.11
2.5
3.14
1.12
2.3
3.13
1.13
2.1
3.12
1.14
2.24
3.11
1.15
2.22
3.10
9 1.16
2.20
3.9
1.17
2.18
3.8
1.18
2.16
3.7
1.19
2.14
3.6
1.20
2.12
3.5
1.21
2.10
3.4
1.22
2.8
3.3
1.23
2.6
3.2
1.24
2.4
3.22
1.25
2.2
3.20
МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОГО
ПРОЦЕССА
Рекомендуемая литература
№
п/п
Автор, название Год
изд-я
Место
хран-ия
Основная
1. Матюхина З.П. Основы физиоло-
гии питания, гигиены и санитарии. -
М.: ИРПО
2000
чит. зал
2. Мартинчик А.Н. и др. Физиология
питания, санитария и гигиена. - М.:
2000
чит. зал
абонем.
3. Химический состав блюд и кули-
нарных изделий. Справочные табли-
цы. В 2-х томах \ Под ред. И.М.
Скурихина, М.Н. Волгарева. - М.:
ВИНИТИ
1994
чит.зал
4. Аханова В.М. Гигиена питания.
М.: Реникс
2000 чит.зал
Дополнительная
1. Смоляр В.И. Рациональное питание.
- Киев: Наук. думка
1991 чит.зал
2. Столмакова А.И. и др. Популярно о
питании. - М.: Здоровье
1989
чит.зал
3. Химический состав пищевых про-
дуктов. Справочные таблицы \Под
ред. И.М. Скурихин, М.Н. Волгаре-
ва.- М.: Агропромиздат
1987
чит.зал
абонем.
4. Химический состав продуктов.
Справочные таблицы.\ Под ред.
И.М. Скурихин, В.А. Шатерни-кова.
- М.: Легкая и пищевая про-
мышленность.
1984
чит.зал
абонем.
5. Рогозкин В.А. и др. Питание спо-
ртсменов. - М.: Физкультура и
спорт
1989
чит.зал
№
п/п
Автор, название Год
изд-я
Место
хран-ия
6. Толстогузов В.Б. Новые формы бел-
ковой пищи. - М.: Агропром-издат
1987
чит.зал
абонем.
7. Справочник по диетологии. \Под
ред. Смолянского В.И. - М.: Здоро-
вье.
1996
чит.зал
Методическая литература
1. Битуева Э.Б. Чиркина Т.Ф., Мето-
дические указания к выполнению
лабораторно - практических работ. -
1999
уч.лаб.
3.20 3.21 3.22 3.23 3.24 3.25 3.3 3.5 3.7 3.9
3 1.10 1.12 1.14 1.16 1.18 1.20 1.22 1.24 1.3 1.5 3. Химический состав блюд и кули-
2.9 2.11 2.13 2.15 2.17 2.19 2.21 2.23 2.2 2.4 нарных изделий. Справочные табли- 1994 чит.зал
3.11 3.13 3.15 3.17 3.19 3.21 3.23 3.25 3.4 3.6 цы. В 2-х томах \ Под ред. И.М.
4 1.7 1.9 1.11 1.13 1.15 1.16 1.18 1.20 1.22 1.24 Скурихина, М.Н. Волгарева. - М.:
2.6 2.8 2.10 2.12 2.14 2.16 2.18 2.20 2.22 2.24 ВИНИТИ
3.8 3.10 3.12 3.14 3.16 3.18 3.20 3.22 3.24 3.1 4. Аханова В.М. Гигиена питания. 2000 чит.зал
5 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 1.10 М.: Реникс
2.25 2.24 2.23 2.22 2.21 2.20 2.19 2.20 2.19 2.18 Дополнительная
3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 1. Смоляр В.И. Рациональное питание. 1991 чит.зал
6 1.11 1.12 1.13 1.14 1.15 1.16 1.17 1.18 1.19 1.20 - Киев: Наук. думка
2.17 2.16 2.15 2.14 2.13 2.12 2.11 2.10 2.9 2.8 2. Столмакова А.И. и др. Популярно о
3.20 3.21 3.22 3.23 3.24 3.25 3.9 3.8 3.7 3.6 питании. - М.: Здоровье 1989 чит.зал
7 1.21 1.22 1.23 1.24 1.25 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 3. Химический состав пищевых про-
2.7 2.6 2.5 2.4 2.3 2.25 2.23 2.21 2.19 2.17 дуктов. Справочные таблицы \Под 1987 чит.зал
3.5 3.4 3.3 3.2 3.1 3.24 3.23 3.22 3.21 3.20 ред. И.М. Скурихин, М.Н. Волгаре- абонем.
8 1.6 1.7 1.8 1.9 1.10 1.11 1.12 1.13 1.14 1.15 ва.- М.: Агропромиздат
2.15 2.13 2.11 2.9 2.7 2.5 2.3 2.1 2.24 2.22 4. Химический состав продуктов.
3.19 3.18 3.17 3.16 3.15 3.14 3.13 3.12 3.11 3.10 Справочные таблицы.\ Под ред. 1984 чит.зал
9 1.16 1.17 1.18 1.19 1.20 1.21 1.22 1.23 1.24 1.25 И.М. Скурихин, В.А. Шатерни-кова. абонем.
2.20 2.18 2.16 2.14 2.12 2.10 2.8 2.6 2.4 2.2 - М.: Легкая и пищевая про-
3.9 3.8 3.7 3.6 3.5 3.4 3.3 3.2 3.22 3.20 мышленность.
5. Рогозкин В.А. и др. Питание спо-
ртсменов. - М.: Физкультура и 1989 чит.зал
спорт
№ Автор, название Год Место
МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОГО п/п изд-я хран-ия
ПРОЦЕССА 6. Толстогузов В.Б. Новые формы бел-
Рекомендуемая литература ковой пищи. - М.: Агропром-издат 1987 чит.зал
№ Автор, название Год Место абонем.
п/п изд-я хран-ия
7. Справочник по диетологии. \Под
Основная
ред. Смолянского В.И. - М.: Здоро- 1996 чит.зал
1. Матюхина З.П. Основы физиоло- чит. зал
вье.
гии питания, гигиены и санитарии. - 2000
Методическая литература
М.: ИРПО
1. Битуева Э.Б. Чиркина Т.Ф., Мето-
2. Мартинчик А.Н. и др. Физиология чит. зал
дические указания к выполнению 1999 уч.лаб.
питания, санитария и гигиена. - М.: 2000 абонем.
лабораторно - практических работ. -
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- следующая ›
- последняя »
