Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Блинникова О.М. - 170 стр.

                 • наименования продукта и его типа;
                 • наименование и местонахождение изготовителя (юридиче-
            ский адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим
            адресом, адрес(а) производств(а)) и организации в РФ, уполномо-
            ченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на
            ее территории (при наличии);
                 • товарный знак изготовителя (при наличии);
                 • объем;
                 • дата розлива;
                 • срок годности и условия хранения;
                 • содержание спирта (при объемной доле этилового спирта в
            готовом продукте более 0,2%);
                 • состав продукта; наименование основных ингредиентов,
            влияющих на вкус и аромат (перечень основных ингредиентов
            определяет изготовитель), а также указывают все пищевые до-
            бавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище,
            ингредиенты продуктов нетрадиционного состава;
                   При маркировке пищевых добавок следует сначала обозна-
            чить их класс (стабилизатор, краситель и т.п.), а затем название
            или код Е. При использовании нескольких красителей допускает-
            ся их неупорядоченное перечисление. Ароматические вещества
            могут упоминаться просто как ароматизаторы.
                 • пищевая ценность;
                 • обозначение документа, в соответствии с которым изготов-
            лен и может быть идентифицирован продукт;
                 • информация о подтверждении соответствия.
                   Кроме того, маркировка в обязательном порядке должна со-
            держать информацию о соответствии товара требованиям безо-
            пасности (пункт 1 статьи 7 закона «О защите прав потребите-
            лей»).
             7.5.2.Хранение, транспортирование и реализация

                  Хранение почти всегда сопровождается ухудшением каче-
            ства, потерей массы и развитием микробиологических процессов.
            Полностью исключить снижение качества и потери невозможно,



            170


PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com