Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. Часть 3. Технические культуры, пивоварение, комбикорма. Бочарова Т.А. - 104 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

104
5. Какими показателями оценивается качество вырабатываемых
на комбикормовых заводах комбикормов?
6. Назвать показатели массовой доли влаги в комбикормах для
разных видов животных.
7. Каким количеством ограничивается зараженность комбикормов
вредителями?
8. Как определяется массовая доля металломагнитной примеси в
комбикормах?
9. Как определить крупность размола комбикормов? Каковы пре-
делы крупности комбикормов для разных видов животных?
10. Какими показателями характеризуются брикетированные и
гранулированные комбикорма?
Занятие 3. Расчет питательности комбикормов
Задание
. Рассчитать питательность комбикормов для разных ви-
дов животных, пользуясь справочными данными.
Материалы и оборудование: рецепты комбикормов, таблицы пи-
тательности кормов для расчета рецептов для сельскохозяйственных
животных и птицы.
Методические указания. Для производства комбикормов исполь-
зуют различные виды сырья. В большем количестве в состав комби-
корма входят компоненты, содержащие основной запас питательных
веществ (белков, углеводов и др.), в меньшем – те компоненты, кото-
рые богаты некоторыми отдельными питательными веществами, на-
пример, белком. Их добавление повышает общее содержание этих пи-
тательных веществ в готовом комбикорме.
Основу всякого комбикорма составляют зерно и семена различных
культур. Прежде всего, это зерно кукурузы, ячменя, овса, пшеницы,
проса, сорго, семена зернобобовых и отруби пшеничные. К указанным
компонентам в различные рецепты добавляют жмыхи, шроты, корма
животного происхождения (муку костную, кровяную, мясную, рыбную
и др.), кормовые дрожжи, минеральные корма (мел, ракушка) и т.д.
Обязательное условие производства комбикормов – использова-
ние только доброкачественного сырья, отвечающего требованиям
стандартов или технических условий.
По визуальным показателям сырье должно быть свежим, что в
значительной степени указывает на отсутствие в нем токсинов. Тем не
менее наличие микотоксинов проверяют лабораторными методами. 
    5. Какими показателями оценивается качество вырабатываемых
на комбикормовых заводах комбикормов?
    6. Назвать показатели массовой доли влаги в комбикормах для
разных видов животных.
    7. Каким количеством ограничивается зараженность комбикормов
вредителями?
    8. Как определяется массовая доля металломагнитной примеси в
комбикормах?
    9. Как определить крупность размола комбикормов? Каковы пре-
делы крупности комбикормов для разных видов животных?
    10. Какими показателями характеризуются брикетированные и
гранулированные комбикорма?

         Занятие 3. Расчет питательности комбикормов

     Задание. Рассчитать питательность комбикормов для разных ви-
дов животных, пользуясь справочными данными.
     Материалы и оборудование: рецепты комбикормов, таблицы пи-
тательности кормов для расчета рецептов для сельскохозяйственных
животных и птицы.
     Методические указания. Для производства комбикормов исполь-
зуют различные виды сырья. В большем количестве в состав комби-
корма входят компоненты, содержащие основной запас питательных
веществ (белков, углеводов и др.), в меньшем – те компоненты, кото-
рые богаты некоторыми отдельными питательными веществами, на-
пример, белком. Их добавление повышает общее содержание этих пи-
тательных веществ в готовом комбикорме.
     Основу всякого комбикорма составляют зерно и семена различных
культур. Прежде всего, это зерно кукурузы, ячменя, овса, пшеницы,
проса, сорго, семена зернобобовых и отруби пшеничные. К указанным
компонентам в различные рецепты добавляют жмыхи, шроты, корма
животного происхождения (муку костную, кровяную, мясную, рыбную
и др.), кормовые дрожжи, минеральные корма (мел, ракушка) и т.д.
     Обязательное условие производства комбикормов – использова-
ние только доброкачественного сырья, отвечающего требованиям
стандартов или технических условий.
     По визуальным показателям сырье должно быть свежим, что в
значительной степени указывает на отсутствие в нем токсинов. Тем не
менее наличие микотоксинов проверяют лабораторными методами.


                                104

Страницы