Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. Часть 3. Технические культуры, пивоварение, комбикорма. Бочарова Т.А. - 56 стр.

что при сушке на солнце волокно отбеливается и становится более
мягким. Недостатки естественной сушки: большие затраты ручного
труда и зависимость от погодных условий.
     Тресту сушат до влажности 12%. При переработке тресты с такой
влажностью получают наибольший выход волокна наилучшего каче-
ства. Пересушенная треста с влажностью менее 8% при переработке
дает меньший выход длинного волокна (примерно на 2-3%). Качество
волокна при этом ухудшается, оно становится грубым, хрупким и
пухлявым.
     Треста, полученная в результате росяной или тепловой мочки, ха-
рактеризуется следующими показателями качества: влажность, проч-
ность (крепость), средняя горстевая длина, пригодность, содержание
волокна, цвет волокна, отделяемость (степень вылежки и вымочки),
диаметр стеблей (ГОСТ 2975).
     Влажность тресты определяют с помощью влагомера, сушиль-
ного шкафа типа СШ-1, сушильного устройства ВСЛК-1 или УС-4.
При этом влажность тресты с отделившейся древесной частью или
влажностью более 30% на влагомере не определяют.
     Из отобранной общей горсти выделяют две навески по 50 г. Об-
щую горсть освобождают от сора и путаницы, разрезают на отрезки
длиной примерно 19 см, начиная от корневой шейки до метелки.
     При определении влажности на влагомере стебли каждой навески
выравнивают по торцу и параллельности расположения, после чего
поочередно помещают в датчик прибора и по шкале влагомера фикси-
руют значения влажности. Влажность стеблей каждой навески изме-
ряют три раза при различном расположении стеблей в датчике прибо-
ра.
     При определении влажности с помощью ВСЛК-1 стебли каждой
навески разрезают на отрезки длиной около 2 см и после их перемеши-
вания выделяют по 25 г. Навески помещают в сетчатые бюксы, пооче-
редно вставляя в сушильную камеру прибора, и сушат в течение 5 мин.
при температуре 105оС. После окончания сушки навески взвешивают.
     При определении влажности с помощью сушильного шкафа СШ-1
навески массой 50 г закладывают в предварительно взвешенную тару,
помещают в сушильный шкаф и высушивают при температуре 100-105оС
до постоянной массы. Первое взвешивание производят через 2 ч после
начала высушивания, последующие – через каждые 15-20 мин. до тех
пор, пока масса будет отличаться от предыдущей менее чем на 0,1 г.


                                56