Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. Часть 3. Технические культуры, пивоварение, комбикорма. Бочарова Т.А. - 9 стр.

     Определение сорной примеси в семенах рапса (ГОСТ 10967-75).
Среднюю пробу семян рапса взвешивают и просеивают круговыми
движениями на сите с отверстиями диаметром 3,0 мм. Из схода с сита
вручную выбирают крупную сорную примесь: частицы листьев, стеб-
лей, стручков, комочки земли, камешки, гальку, крупные семена сор-
ных и культурных растений и т.д. Выделенную примесь взвешивают.
     Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси,
выделяют навеску семян массой 5,0 г, просеивают на сите с отверстия-
ми диаметром 1,0 мм в течение 3 мин. при 110-120 движениях в мину-
ту, затем выделяют фракции явно выраженной сорной примеси. К такой
примеси в семенах рапса относят весь проход через сито с отверстиями
диаметром 1,0 мм; в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,0 мм:
минеральную примесь (комочки земли, камешки и т.д.), органическую
примесь (частицы листьев, стеблей, стручков и т.д.), семена всех дико-
растущих и культурных растений, кроме отнесенных к масличной при-
меси, семена, испорченные самосогреванием или сушкой, обуглившие-
ся, прогнившие – все с явно испорченным ядром.
     Каждая фракция сорной примеси взвешивается отдельно, рассчи-
тывается в процентах, затем суммированием находится общий про-
цент сорной примеси.
     Содержание крупной сорной примеси Х вычисляют по формуле:
                                   m
                              Х = 1 ⋅ 100,
                                   m
где m1 – масса средней пробы, г;
     m – масса крупной средней примеси, г.
     Содержание явно выраженной сорной примеси Х1 вычисляют по
формуле:
                                   m
                              Х1 = 3 ⋅ 100,
                                   m2
где m2 – масса навески, выделенной для определения явно выраженной
           сорной примеси, г;
     m3 – масса фракции явно выраженной сорной примеси.
     Общее содержание сорной примеси Хс вычисляют по формуле:
                               Хс = Х + Х1.
     Определение лузжистости семян подсолнечника (ГОСТ 10855-64).
Лузжистость семянок подсолнечника – один из показателей хозяйст-
венной оценки сорта. Она различна у отдельных сортов и особенно у
масличного и грызового подсолнечника. Ее определяют путем обру-
шивания семян ручным способом.

                                  9