Методические указания по выполнению внеаудиторной СРС по курсу "Пищевая химия" для бакалавров направления 552400 - технология продуктов питания. Чиркина Т.Ф - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Министерство образования и науки РФ
ВСГТУ
Кафедра «Биоорганическая и пищевая химия»
Методические указания
по выполнению внеаудиторной СРС по курсу
«Пищевая химия» для бакалавров направления
552400 – технология продуктов питания
Составители:
д. т. н., профессор Чиркина Т. Ф.
к. т. н. Пестерева О. В.
Улан – Удэ, 2004 г.
УДК 577.1 : 641.1/.3(075,8)Чиркина Т.Ф., Пестерева О.В.,
Методические указания по выполнению внеаудиторной СРС
по курсу «Пищевая химия» для бакалавров направления
552400 – технология продуктов питания: Учебное пособие. –
Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ-2004. -
Рецензенты: к.т.н., доцент кафедры «Технология мясных и
консерв. продуктов» Баженова Б. А.
Методические указания по выполнению внеаудиторной
самостоятельной работы включают контрольный материал для
изучения теоретического курса «Пищевая химия», состоящий
из перечня вопросов по 5 основным темам и тестов для
самопроверки, а также алгоритм выполнения курсовой работы
с необходимыми приложениями.
Методуказания могут быть полезны не только
студентам бакалавриата, но и всех пищевых инженерных
специальностей.
Табл. 8, библиогр.: 13 назв.
Ключевые слова: Контрольные вопросы по пищевой химии,
курсовая работа, тестовые задания.
ББК 28.072 : 51.230 я 73 Восточно-Сибирский
государственный технологический
университет, 2004
2 
                                                                       2

     Министерство образования и науки РФ      УДК 577.1 : 641.1/.3(075,8)Чиркина Т.Ф., Пестерева О.В.,
                   ВСГТУ                      Методические указания по выполнению внеаудиторной СРС
Кафедра «Биоорганическая и пищевая химия»     по курсу «Пищевая химия» для бакалавров направления
                                              552400 – технология продуктов питания: Учебное пособие. –
                                              Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ-2004. -

                                              Рецензенты: к.т.н., доцент кафедры «Технология мясных и
                                              консерв. продуктов» Баженова Б. А.



            Методические указания
 по выполнению внеаудиторной СРС по курсу            Методические указания по выполнению внеаудиторной
«Пищевая химия» для бакалавров направления    самостоятельной работы включают контрольный материал для
    552400 – технология продуктов питания     изучения теоретического курса «Пищевая химия», состоящий
                                              из перечня вопросов по 5 основным темам и тестов для
                                              самопроверки, а также алгоритм выполнения курсовой работы
                                              с необходимыми приложениями.
                                                     Методуказания могут быть полезны не только
                                              студентам бакалавриата, но и всех пищевых инженерных
                 Составители:                 специальностей.
          д. т. н., профессор Чиркина Т. Ф.
          к. т. н. Пестерева О. В.            Табл. 8, библиогр.: 13 назв.


                                              Ключевые слова: Контрольные вопросы по пищевой химии,
                                              курсовая работа, тестовые задания.


                                              ББК 28.072 : 51.230 я 73    Восточно-Сибирский
                                                                     государственный технологический
            Улан – Удэ, 2004 г.                                      университет, 2004

Страницы