Количественные методы проверки сенсорных способностей человека. Цикуниб А.Д. - 37 стр.

     Обработка результатов.
     Испытуемый считается выдержавшим проверку, если из десяти
образцов правильно определит запахи не менее чем восьми образцов.
     Работа 2. Проверка порогов разницы интенсивности обоняния
     Цель    работы:      научиться    устанавливать     пороги    разницы
интенсивности обоняния.
     Оборудование, посуда и реактивы:
     Весы лабораторные 2-го класса точности по ГОСТ 24104;
     Штативы для пробирок;
     Колбы с притертыми пробками;
     Уксусная кислота.
     Подготовка к исследованию. Для проверки обоняния готовят
растворы уксусной кислоты концентрацией 5,5 и 7,5 г/дм3. Образцы готовят
и подают испытуемому так же, как и при проверке способности
идентифицировать вкус (см. занятие №1, работа 3).
     Проведение исследования.
     Испытуемому необходимо назвать образец с большей интенсивностью
запаха.
     Обработка результатов.
     Положительным       результатом   считается   правильное определение
разницы интенсивности запаха шести пар из семи пар образцов при методе
парной пробы и в пяти тройных пробах из семи при методе тройных проб.
     Выводы.     По      результатам   проверок    способности    правильно
распознавать запахи и порогов разницы интенсивности обоняния подводится
итог индивидуальной чувствительности обоняния.


                           Контрольные вопросы.
 1. Что вкладывается в понятие «обоняние»?
 2. Каков механизм восприятия запаха?
 3. Что вкладывается в понятие «аромат»?

                                                                         37