Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Данзанов В.Д. - 21 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

41
Протокол измерений и расчетов №2
Поверхность теплообмена 1-й пластины, м
2
Толщина листа, мм
Количество пластин
Общая поверхность теплообменника, м
2
Ширина проточной части пластины, м
Зазор между пластинами, мм (м)
Габариты теплообменника, мм
- длина
- высота
- ширина
Обработка полученных данных
Зная паспортную производительность охладителя, необходимо
определить скорость потока в каналах между пластинами
вhт
M
=
ϑ
,
где
ϑ
- скорость потока в каналах между пластинами, м/с;
М – производительность аппарата, м
з
/с;
в – ширина потока, м;
h – зазор между пластинами, м;
m – количество каналов в потоке.
Напор, необходимый для продвижения жидкости через секцию
теплообменника, равен
g
iEH
2
2
ϑ
=
,
где Н – напор, м;
i – количество пакетов в секции;
E - коэффициент сопротивления одного пакета.
42
Коэффициент сопротивления одного пакета равен
55,0
Re8200
−
=E
,
где Re – критерий Рейнольдса
Критерий Рейнольдса находят по следующей формуле
Re =
µ
ρ
ϑ
экв
d
,
где d
экв
- эквивалентный диаметр канала, м;
ρ
- плотность жидкости, кг/м
3
;
µ
– динамический коэффициент вязкости жидкости, Па с.
Для пластинчатых аппаратов эквивалентный диаметр равен
d
экв
= 2 h,
где h
- зазор между пластинами, м.
Вопросы для самопроверки
1. Конструкция и принцип работы пластинчатых
теплообменников.
2. Назначение рифлей (гофр) на поверхности пластин;
3. Отличие пакета от секции.
4. Компоновка пластин.
5. Назначение секции рекуперации в пластинчатом
теплообменнике.
6. Виды хладоносителей, применяемых в пластинчатых
охладителях. 
               Протокол измерений и расчетов №2                                 Коэффициент сопротивления одного пакета равен

    Поверхность теплообмена 1-й пластины, м2                                                   E = 8200 Re −0,55 ,
    Толщина листа, мм
    Количество пластин                                                 где Re – критерий Рейнольдса
    Общая поверхность теплообменника, м2
    Ширина проточной части пластины, м                                      Критерий Рейнольдса находят по следующей формуле
    Зазор между пластинами, мм (м)
    Габариты теплообменника, мм                                                                         ϑd экв ρ
                                   - длина                                                       Re =              ,
                                   - высота                                                               µ
                                   - ширина                             где dэкв - эквивалентный диаметр канала, м;
                                                                            ρ - плотность жидкости, кг/м3;
                 Обработка полученных данных                                µ – динамический коэффициент вязкости жидкости, Па с.
    Зная паспортную производительность охладителя, необходимо
                                                                            Для пластинчатых аппаратов эквивалентный диаметр равен
определить скорость потока в каналах между пластинами
                                                                                                    dэкв = 2 h,
                                M
                            ϑ=     ,
                               вhт                                           где h - зазор между пластинами, м.

   где   ϑ  - скорость потока в каналах между пластинами, м/с;                          Вопросы для самопроверки
         М – производительность аппарата, мз/с;
                                                                       1.   Конструкция и принцип работы пластинчатых
         в – ширина потока, м;
                                                                            теплообменников.
         h – зазор между пластинами, м;
                                                                       2.   Назначение рифлей (гофр) на поверхности пластин;
         m – количество каналов в потоке.
                                                                       3.   Отличие пакета от секции.
                                                                       4.   Компоновка пластин.
    Напор, необходимый для продвижения жидкости через секцию
                                                                       5.   Назначение секции рекуперации в пластинчатом
теплообменника, равен
                                                                            теплообменнике.
                                                                       6.   Виды хладоносителей, применяемых в пластинчатых
                                   ϑ2                                       охладителях.
                          H = iE        ,
                                   2g
где Н – напор, м;
    i – количество пакетов в секции;
    E - коэффициент сопротивления одного пакета.



                                                             41   42

Страницы