Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Данзанов В.Д. - 22 стр.

                       Лабораторная работа № 7                       1 – приемный бак, 2 – центробежный насос, 3 – трубопровод холодной
                                                                     воды, 4 – пластинчатый охладитель, 5 – трубопровод горячей воды,
Изучение работы пластинчатого охладителя ООТ-МУХЛ 4                   6 – счетчик горячей воды, 7 – манометр, 8, 9 – патрубки для входа и
                                                                     выхода холодной воды, 10, 11 – патрубки для входа и выхода горячей
Цель работы:                                                         воды, 12 – резервуар для слива воды из теплообменника,
       - изучить схему лабораторной установки и конструкцию          13 – трехходовой кран для стока воды.
         пластинчатого охладителя ООТ-МУХЛ 4;
       - определить геометрические параметры теплообменника;                На входных и выходных патрубках холодной 8, 9 и горячей
       - определить температурный режим охлаждения воды.             воды 10, 11 имеются гильзы с установленными в них датчиками
                                                                     температуры. Выход (сброс) холодной воды из теплообменника 4
Приборы и инструменты: датчики температуры, манометр,                осуществляется в резервуар 12, а из него - в канализацию через кран
     водосчетчик, штангенциркуль, линейка (рулетка), секундомер      13. Измерение и регистрация температуры осуществляется с помощью
Рекомендуемая литература: 1, 2, 4, 5, 9                              многоканального термометра.

               Описание лабораторной установки                                              Методика проведения работы

       Проведение лабораторной работы          предусматривается с        1.  Ознакомиться с конструкцией пластинчатого охладителя
использованием водопроводной воды – холодной (в качестве                      ООТ-МУХЛ 4
хладоносителя) и горячей (в качестве охлаждаемой среды).                  2. Определить поверхность теплопередачи отдельной пластины
Лабораторная установка (Рис.15) включает приемный (уравнительный)             и всего теплообменника по методике изложенной в
бак 1 для холодной воды, центробежный насос 2, трубопровод 3                  предыдущей работе №6
холодной воды, пластинчатый охладитель 4 марки ООТ-МУХЛ 4,                3. Собрать установку по схеме, представленной на Рис.15.
трубопровод 5 горячей воды с водосчетчиком 6.                             4. Заполнить приемный бак холодной водой до уровня,
                                                                              указанного преподавателем;
                                                                          5. Определить ее объем и количество
                                                                          6. Измерить температуру холодной воды;
                                                                          7. Открыть кран горячей воды и, измеряя ее температуру на
                                                                              выходе из теплообменника, дождаться ее постоянства;
                                                                          8. Включить насос холодной воды, зарегистрировать
                                                                              начальные показания счетчика горячей воды и
                                                                              одновременно включить секундомер
                                                                          9. При установившемся режиме теплообмена измерить
                                                                              температуру холодной и горячей воды на выходе из
                                                                              теплообменника;
                                                                          10. При полном истечении воды из резервуара одновременно
                                                                              выключить насос и секундомер и зарегистрировать
                                                                              конечные показания счетчика горячей воды


               Рис.15. Схема лабораторной установки
                                                               43    44