Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Данзанов В.Д. - 23 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

45
Все результаты измерений и расчетов занести в протоколы № 1 и 2.
Протокол № 1 измерений и расчетов
Протокол № 2 измерений и расчетов
Обработка полученных данных
Количество тепла, отведенного от охлаждаемой среды, можно
определить по уравнению теплопередачи
Q = k F
cp
t∆ ,
где Q – количество отведенного тепла, Вт;
k – коэффициент теплопередачи, Вт/м
2
К;
F – поверхность теплообменника, м
2
;
cp
t∆ – средняя разность температур,
о
С;
Поверхность теплообмена 1-й пластины, м
2
Количество пластин
Общая поверхность теплообменника, м
2
Ширина проточной части пластины, м
Толщина пластины, м
Объем воды в резервуаре, м
3
Температура холодной воды,
о
С - начальная
- конечная
Температура горячей воды,
о
С - начальная
- конечная
Длительность теплообменного процесса, с
Расход холодной воды, м
3
/с
Объем горячей воды по водосчетчику, м
3
/с
46
Коэффициент теплопередачи равен
21
11
1
αλ
δ
α
++
=k
,
где
α
1
– коэффициент теплоотдачи от охлаждаемой жидкости к
стенке, Вт/м
2
К;
δ
– толщина стенки (пластины), м;
λ
– коэффициент теплопроводности нержавеющей стали,
Вт/м
К (
λ
=15);
α
2
– коэффициент теплоотдачи от стенки к хладоносителю,
Вт/м
2
К;
Для определения коэффициентов теплоотдачи необходимо
использовать следующее критериальное уравнение
Nu = A Re
n
Pr
m
,
где Nu – критерий Нуссельта;
Re – критерий Рейнольдса;
Pr – критерий Прандля;
A – коэффициент;
n, m – показатели степени.
После упрощения критерий Нуссельта для каналов с
искусственной турбулизацией потока жидкости будет равен
Nu = 0,119 Re
0,68
Pr
0,54
,
Критерий Рейнольдса Re находят отдельно для хладоносителя
и охлаждаемой жидкости по методике, изложенной в предыдущей
работе №6.
Критерий Прандля также определяют отдельно для потоков
жидкости
λ
ρ
cv
=Pr
, 
Все результаты измерений и расчетов занести в протоколы № 1 и 2.        Коэффициент теплопередачи равен

                  Протокол № 1 измерений и расчетов                                                        1
                                                                                               k=                    ,
                                                                                                    1  δ  1
     Поверхность теплообмена 1-й пластины, м    2
                                                                                                      + +
     Количество пластин                                                                             α1 λ α 2
     Общая поверхность теплообменника, м2
     Ширина проточной части пластины, м                                 где α1– коэффициент теплоотдачи от охлаждаемой жидкости к
     Толщина пластины, м                                                         стенке, Вт/м2К;
                                                                            δ – толщина стенки (пластины), м;
                                                                            λ – коэффициент теплопроводности нержавеющей стали,
            Протокол № 2 измерений и расчетов
                                                                                 Вт/м К (λ =15);
                                                                            α2 – коэффициент теплоотдачи от стенки к хладоносителю,
     Объем воды в резервуаре, м3                                                 Вт/м2К;
     Температура холодной воды, оС - начальная
                                   - конечная                               Для определения коэффициентов теплоотдачи необходимо
     Температура горячей воды, оС - начальная                           использовать следующее критериальное уравнение
                                   - конечная
     Длительность теплообменного процесса, с                                                     Nu = A Ren Prm,
     Расход холодной воды, м3/с
     Объем горячей воды по водосчетчику, м3/с                           где Nu – критерий Нуссельта;
                                                                            Re – критерий Рейнольдса;
                  Обработка полученных данных                               Pr – критерий Прандля;
                                                                            A – коэффициент;
     Количество тепла, отведенного от охлаждаемой среды, можно              n, m – показатели степени.
 определить по уравнению теплопередачи
                                                                            После упрощения критерий Нуссельта для каналов с
                                                                        искусственной турбулизацией потока жидкости будет равен
                           Q = k F ∆t cp ,
                                                                                             Nu = 0,119 Re0,68 Pr0,54,
 где Q – количество отведенного тепла, Вт;
     k – коэффициент теплопередачи, Вт/м2К;                            Критерий Рейнольдса Re находят отдельно для хладоносителя
     F – поверхность теплообменника, м2;                           и охлаждаемой жидкости по методике, изложенной в предыдущей
     ∆t cp – средняя разность температур, оС;                      работе №6.
                                                                       Критерий Прандля также определяют отдельно для потоков
                                                                   жидкости
                                                                                                           cvρ
                                                                                                    Pr =         ,
                                                                                                           λ
                                                              45   46

Страницы