Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств - 93 стр.

             5. Техническое обслуживание и ремонт            163     164    Правила эксплуатации технологического оборудования
                 технологического оборудования                                     рыбообрабатывающих производств

     В камерах с грузовой площадью свыше 100 м3 предусматри-             При обслуживании вентиляторов и центробежных насосов
ваются проходы шириной 0,4 м или проезды шириной 1,2 м.              запрещается на ходу руками сбрасывать и надевать ремни на
     Разборка штабеля с любыми грузами должна производиться          шкив.
только с верхних рядов, во избежание его обвала.                         При необходимости ремонта вентилятора или насоса должен
     Внутри холодильной камеры и морозилки должна быть               быть выключен соответствующий электродвигатель и на пуско-
обеспечена полная и надежная герметичность аммиачной систе-          вую аппаратуру повешена табличка: «Не включать! Работают
мы.                                                                  люди!».
     При появлении запаха в холодильной камере или морозил-              Рабочий, обслуживающий морозильные туннели, должен
ке, работы в этой камере или обслуживание морозилки должны           твердо знать местонахождение кнопки сигнализации о нахожде-
быть немедленно прекращены, вентиляторы выключены и об               нии человека внутри туннеля. При работе морозильных устано-
этом должно быть немедленно сообщено механику холодиль-              вок, работающих на фреоне – категорически запрещается курить.
ной установки, под руководством которого принимаются меры
к выявлению и устранению утечек аммиака, проводимые в со-            6.8.1. Туннельные морозильные аппараты
ответствии с Правилами техники безопасности на аммиачных
                                                                          Перед началом работы аппарата необходимо убедиться в ис-
холодильных установках.
                                                                     правности стопоров, обеспечивающих быструю остановку теле-
     Запрещается: выколачивать из противней не оттаявшие мо-
                                                                     жек.
роженые блоки рыбы и работать с деформированными против-
                                                                          Запрещается использовать тележки, не имеющие приспо-
нями или тележками; а так же ударять по охлаждающим батаре-
                                                                     соблений, предохраняющих противни от перемещения.
ям в целях ускорения снятия снеговой шубы.
                                                                          Нельзя оставлять тележки, пневмотурбинки незакрепленны-
     Наружные входы холодильников должны быть снабжены
                                                                     ми и на непредусмотренных местах. Пневмотурбинки должны
воздушными завесами или другими устройствами, защищающи-
                                                                     иметь фиксатор для крепления его на морозильной тележке.
ми тамбуры и коридоры от проникновения в них теплого воздуха
                                                                          При передвижении тележек необходимо следить за тем, чтобы
и образования тумана.
                                                                     на пути их или в непосредственной близости (особенно на поворо-
     Коллекторные станции подачи хладоагента в камеры и отво-
                                                                     тах) не находился человек или какие-либо предметы (ключи, шлан-
да его из камер должны быть расположены в таких местах, кото-
                                                                     ги и т.п).
рые исключают возможность повреждения коллекторов внутри-
                                                                          Перед закаткой тележек в морозильный туннель, а также
цеховым транспортом или грузом (в противном случае
                                                                     перед закрытием дверей туннеля, необходимо убедиться в
коллекторы должны иметь соответствующее ограждение).
                                                                     отсутствии в нем людей.
     Во избежание возможных несчастных случаев, к ремонту и
                                                                          Перед каждой закаткой и выкаткой тележек, следует убе-
эксплуатации морозильного оборудования должны допускаться
                                                                     диться в исправной работе стрелок подвесных путей морозиль-
только лица знакомые с устройством и назначением данного
                                                                     ных камер.
оборудования, а также с правилами техники безопасности и ох-
                                                                          При выемке противней из морозильных тележек следуем
раны труда на холодильных установках.
                                                                     применять специально предусмотренные для этой цели крючки.
     Ремонт, наладка, смазка и т.д. всех движущихся частей агрега-
                                                                          Вход людей в туннель морозилки разрешается только при
тов, машин и механизмов может производиться только после их ос-
                                                                     отключенных вентиляторах. Вентиляторы должны выключаться
тановки.
                                                                     автоматически при открывании дверей туннеля.