Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств - 95 стр.

            5. Техническое обслуживание и ремонт         167     168   Правила эксплуатации технологического оборудования
                технологического оборудования                                 рыбообрабатывающих производств

положение механизма опрокидывания и постановки противней         полке стеллажа должно быть установлено не менее четырех про-
на расфасовочный стол.                                           тивней.
     При техническом обслуживании установки и при расфасовке         В момент открытия дверей шкафа вентилятор принудитель-
рыбы в противни запрещается: работать без каски, поправлять на   ной циркуляции воздуха должен автоматически выключаться, в
ходу свисшие тушки рыбы через края противней. Если возникает     момент закрытия – автоматически включаться.
в этом необходимость, следует пользоваться аварийным выключа-        Рабочие, обслуживающие морозильный шкаф, должны иметь
телем.                                                           теплую одежду.
     Морозильная установка может быть остановлена только по-
сле выхода из морозильного туннеля последних противней с ры-     6.8.7. Стеллажные морозилки
бой.
                                                                     Загрузку стеллажей продуктами, их переворачивание во
     Во время работы морозильной установки нельзя производить
                                                                 время замораживания и выгрузку следует выполнять без толчков
в электрогидравлических схемах переключения, влияющие на
                                                                 и ударов. Становиться ногами на трубы батарей запрещается.
режим работы установки.
                                                                     Во время работы людей в морозильной камере вентиляторы
     Гибкие соединения (шланги) гидросистемы морозильной ус-
                                                                 принудительной циркуляции воздуха должны быть выключены,
тановки должны осматриваться механиком не реже одного раза в
                                                                 а на их выключатели должен быть вывешен предупредительный
10 дней. При малейшей неисправности гибких соединений гид-
                                                                 щиток с надписью: «Не включать! Работают люди!».
росистемы работа установки должна быть прекращена впредь до
                                                                     Нижние ряды труб стеллажей морозильных камер должны быть
замены дефектных шлангов.
                                                                 надежно защищены от возможных ударов грузовыми тележками.
     Во избежание гидравлического удара в гидроцилиндре с
замененным шлангом, необходимо удалить из него воздух.
                                                                 6.8.8. Льдогенераторы и льдодробилки
Аккумуляторы гидросистемы морозильной установки следует
заполнять только азотом. Заполнение аккумуляторов кислоро-           При обслуживании льдогенератора, вырабатывающего че-
дом запрещается.                                                 шуйчатый лед, необходимо следить за герметичностью системы
     Перед ремонтом морозильной установки, перезарядкой ак-      хладоагента. При обнаружении не плотностей немедленно следу-
кумуляторов или при разборке системы гидравлического приво-      ет сообщить об этом вахтенному рефмеханику (рефмашинисту).
да следует обесточить пусковые устройств агрегатов и вывесить        Во избежание несчастного случая при подаче льда на
предупредительный плакат: «Не включать! Работают люди!».         дробление нужно внимательно следить за тем, чтобы в льдод-
                                                                 робилку не попадали камни, металлические и другие предме-
6.8.6. Шкафные воздушные морозилки                               ты. Застрявшие в бункере льдодробилки куски льда следует
                                                                 проталкивать деревянными штоками.
     Двери шкафной морозилки должны закрываться свободно,
                                                                     Загрузочный бункер дробилки должен иметь ограждение,
без перекосов и дополнительных усилий. Если плохо работает
                                                                 предотвращающее «разбрызгивание» льда.
хотя бы один из дверных зажимов, морозилка не может быть до-
                                                                     Рабочий, обслуживающий льдодробилку, должен быть обес-
пущена к эксплуатации.
                                                                 печен защитными очками.
     Перед началом работы необходимо обратить особое внима-
                                                                     Запрещается работать на льдодробилке без ограждения ре-
ние на исправность узлов подвески дверей.
                                                                 менной или клиноременной передачи привода.
     Съемные стеллажи должны быть закреплены на своих мес-
тах. Во избежание смешения противней на стеллажах, на каждой