Технологическое оборудование пищевых производств. Дегтярев В.Н. - 111 стр.

                                                          Окончание таблицы 18.4

            1                         2                            3
Частично фальшивый сби-   Центр банки не совпадает с   Проверить посадку банки
тый вниз шов.             центром патрона, банка не    на патроне.
                          централизована на патроне.
Перекос шва.              Плохая центрация банки на    Согласовать движение по-
                          патроне.                     дающей звезды
                                                       с ротором.

                          Диаметр патрона больше       Заменить патрон.
                          нормы.

                          Непараллельность патрона     Выставить поджимной
                          и подвижного стола.          стол параллельно патрону.

    7. Вопросы для самоконтроля.
    7.1. Как осуществляется проверка герметичности банок с помощью тес-
тера?
    7.2. Каковы требования к закаточному шву?
    7.3. Что влияет на герметичность шва?
    7.4. Каковы способы проверки шва на герметичность?
    7.5. Что такое гофристость крюка крышки?
    7.6. Каковы дефекты закаточного шва?
    7.7. С какой целью осуществляется предварительная закатка?
    7.8. Как производится регулировка закаточных роликов на толщину
материала?
    7.9. Сколько слоев жести в закаточном шве?
    7.10. Что такое перекрытие шва, как его измерить, что оно характе-
ризует?

    8. Литература.
    8.1. Измерительный инструмент. – М.: Стандартиздат, 1963. – 488 с.
    8.2. Инструкция по регулировке и контролю закаточного шва жестяных
цилиндрических банок. – Симферополь, 1977. – 111 с.
    8.3. Чупахин В.М. Технологическое оборудование рыбообрабатываю-
щих предприятий. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 471 с.




                                     114