Технологическое оборудование пищевых производств. Дегтярев В.Н. - 43 стр.

                                                                    Таблица 7.10

      Условия работы          Скорость вращения вала, об/с   Режим смазывания
   Эпизодическая работа,                 до 3,3                1 раз в 5 суток
  малоответственные детали             свыше 3,3               1 раз в 3 суток
                                         до 3,3                1 раз в 2 суток
    Работа с перерывами
                                       свыше 3,3                1 раз в сутки
   Непрерывная работа при                до 3,3                 1 раз в сутки
 температуре среды до 40 °С            свыше 3,3                1 раз в смену
   Непрерывная работа при                до 3,3                 1 раз в смену
   температуре 40 – 100 °С             свыше 3,3               2 раза в смену

     7. Вопросы для самоконтроля.
     7.1. Для производства какой продукции применяется фаршемешалка?
     7.2. Каковы рабочие органы фаршемешалки?
     7.3. Каково вращение рабочих органов?
     7.4. Как происходит выгрузка продукта?
     7.5. Какой шнек участвует в выгрузке продукта?
     7.6. Для чего установлена решетчатая крышка?
     7.7. Из какого материала изготовлено месильное корыто?
     7.8. Как осуществляется смазка зубчатых колес редуктора?
     7.9. Как изменяется режим смазывания открытых зубчатых передач
в зависимости от продолжительности работы машины?
     7.10. Что является основным параметром при выборе смазочных мате-
риалов для подшипников скольжения?

    8. Литература.
    8.1. Рындич Н.Н. Комплексно-механизированные линии производства
рыбных консервов. – М.: Пищевая промышленность, 1966. – 173 с.
    8.2. Чупахин В.М. Технологическое оборудование рыбообрабатываю-
щих предприятий. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 471 с.




                                      46