Технологическое оборудование пищевых производств. Дегтярев В.Н. - 52 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Лабораторная работа 1. Изучение устройства и работы моечной машины
где G – производительность автомата, бан/с;
n
k
– частота вращения карусели, об/с;
М – число формующих блоков.
Производя кинематический расчет (рис. 9.2), в первую очередь опреде-
ляют общее передаточное число, которое можно найти из выражения:
i
ОБЩ
=
R
ДВ
n
n
,
где i
ОБЩ
– общее передаточное число кинематической схемы;
n
ДВ
– частота вращения вала электродвигателя, об/с.
С другой стороны, зная передаточные числа кинематических звеньев,
общее передаточное число можно определить по следующей формуле:
i
ОБЩ
= i
Р
· i
РЕД
· i
Ц
· i
З
,
где i
Р
– передаточное число ременной передачи;
i
РЕД
– передаточное число редуктора;
i
Ц
– передаточное число цепной передачи;
i
З
– передаточное число зубчатой передачи.
Параметры зубчатой передачи можно определить по формуле:
i
З
=
4
5
Z
Z
,
где Z
4
– число зубьев ведущего зубчатого колеса;
Z
5
– число зубьев ведомого зубчатого колеса.
7. Вопросы для самоконтроля.
7.1. В каких линиях производства продукции устанавливается автомат?
7.2. На каком сырье работает автомат?
7.3. Из какого материала изготовлены формовочные устройства?
7.4. Какой принцип формовки продукта?
7.5. Как влияет вязкость продукта на формовку?
7.6. Как поступает продукт к формовочным устройствам?
7.7. Как перевести автомат на другой номер банки?
7.8. За счет чего опускаются поршни?
7.9. За счет чего можно увеличить производительность автомата?
7.10. К какому классу наполнительных машин относится автомат?
8. Литература.
8.1.
Романов А.А. и др. Справочник по технологическому оборудова-
нию рыбообрабатывающих производств. Т. 1. – М.: Пищевая промышлен-
ность, 1979. – 295 с.
8.2.
Чупахин В.М. Технологическое оборудование рыбообрабатываю-
щих предприятий. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 471 с.
55
     Лабораторная работа 1. Изучение устройства и работы моечной машины

где G – производительность автомата, бан/с;
     nk – частота вращения карусели, об/с;
     М – число формующих блоков.
     Производя кинематический расчет (рис. 9.2), в первую очередь опреде-
ляют общее передаточное число, которое можно найти из выражения:
                                           n ДВ
                                 iОБЩ =           ,
                                           nR

где iОБЩ – общее передаточное число кинематической схемы;
     nДВ – частота вращения вала электродвигателя, об/с.
     С другой стороны, зная передаточные числа кинематических звеньев,
общее передаточное число можно определить по следующей формуле:
                           iОБЩ = iР · iРЕД · iЦ · iЗ,
где iР – передаточное число ременной передачи;
     iРЕД – передаточное число редуктора;
     iЦ – передаточное число цепной передачи;
     iЗ – передаточное число зубчатой передачи.
     Параметры зубчатой передачи можно определить по формуле:
                                          Z5
                                   iЗ =      ,
                                          Z4

где Z4 – число зубьев ведущего зубчатого колеса;
     Z5– число зубьев ведомого зубчатого колеса.

    7. Вопросы для самоконтроля.
    7.1. В каких линиях производства продукции устанавливается автомат?
    7.2. На каком сырье работает автомат?
    7.3. Из какого материала изготовлены формовочные устройства?
    7.4. Какой принцип формовки продукта?
    7.5. Как влияет вязкость продукта на формовку?
    7.6. Как поступает продукт к формовочным устройствам?
    7.7. Как перевести автомат на другой номер банки?
    7.8. За счет чего опускаются поршни?
    7.9. За счет чего можно увеличить производительность автомата?
    7.10. К какому классу наполнительных машин относится автомат?

    8. Литература.
    8.1. Романов А.А. и др. Справочник по технологическому оборудова-
нию рыбообрабатывающих производств. Т. 1. – М.: Пищевая промышлен-
ность, 1979. – 295 с.
    8.2. Чупахин В.М. Технологическое оборудование рыбообрабатываю-
щих предприятий. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 471 с.
                                      55

Страницы