Технологическое оборудование пищевых производств. Дегтярев В.Н. - 51 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

до упора, заполняя при этом полностью освободившийся цилиндрический
объем. Синхронно с движением формующего блока звездой по направляю-
щим перемещается банка. При подходе штока шпинделя под копир поршни
формующего блока опускаются, выталкивая тефтели в банку. Из машины
банка по направляющей идет на транспортер. Далее копир освобождает
шток, который под воздействием пружины возвращается в исходное поло-
жение. Передняя кромка неподвижной плиты наполнительного патрубка
выполнена в форме ножа, который служит для очистки нижних поверхно-
стей корпуса и поршней от остатков фарша. Остатки фарша падают в лоток,
откуда смываются водой.
4. Порядок выполнения работы.
4.1. Изучить тефтельный автомат, определив тип, назначение и прин-
цип действия, основные узлы и их взаимодействие, габариты.
4.2. Начертить кинематическую схему автомата, проставить кинемати-
ческие обозначения.
4.3. Произвести кинематический расчет, зная, что
n
ДВ
= 23,5 об/с, i
Р
= 1;
i
Ц
= 1,5; Z
4
= 20. При расчете пользоваться данными табл. 9.1.
Таблица 9.1
Параметры
Варианты
1 2 3 4
Производительность, бан/с 0,62 0,78 0,95 1,1
Передаточное число редуктора 45 40 35 30
4.4. Результаты расчета свести в табл. 9.2.
Таблица 9.2
n
k
i
ОБ
Щ
i
З
Z
5
5. Содержание отчета.
5.1. Цель работы.
5.2. Задание.
5.3. Кинематическая схема, описание устройства и работы.
5.4. Последовательность и результаты расчета (таблица).
5.5. Выводы.
6. Теоретическая часть.
Производительность автоматов данного типа определяется по формуле:
G = n
k
M,
54
до упора, заполняя при этом полностью освободившийся цилиндрический
объем. Синхронно с движением формующего блока звездой по направляю-
щим перемещается банка. При подходе штока шпинделя под копир поршни
формующего блока опускаются, выталкивая тефтели в банку. Из машины
банка по направляющей идет на транспортер. Далее копир освобождает
шток, который под воздействием пружины возвращается в исходное поло-
жение. Передняя кромка неподвижной плиты наполнительного патрубка
выполнена в форме ножа, который служит для очистки нижних поверхно-
стей корпуса и поршней от остатков фарша. Остатки фарша падают в лоток,
откуда смываются водой.

     4. Порядок выполнения работы.
     4.1. Изучить тефтельный автомат, определив тип, назначение и прин-
цип действия, основные узлы и их взаимодействие, габариты.
     4.2. Начертить кинематическую схему автомата, проставить кинемати-
ческие обозначения.
     4.3. Произвести кинематический расчет, зная, что nДВ = 23,5 об/с, iР = 1;
iЦ = 1,5; Z4 = 20. При расчете пользоваться данными табл. 9.1.

    Таблица 9.1

                                                                Варианты
               Параметры
                                                  1           2         3           4
        Производительность, бан/с                0,62        0,78      0,95        1,1
       Передаточное число редуктора               45          40        35         30

    4.4. Результаты расчета свести в табл. 9.2.

                                                                              Таблица 9.2

        nk                 iОБЩ                         iЗ                    Z5


    5. Содержание отчета.
    5.1. Цель работы.
    5.2. Задание.
    5.3. Кинематическая схема, описание устройства и работы.
    5.4. Последовательность и результаты расчета (таблица).
    5.5. Выводы.

    6. Теоретическая часть.
    Производительность автоматов данного типа определяется по формуле:

                                      G = nkM,

                                        54

Страницы