Технологическое оборудование пищевых производств. Дегтярев В.Н. - 58 стр.

     Лабораторная работа 1. Изучение устройства и работы моечной машины

вающимся подшипником и наружной обоймой, который вмонтирован в во-
дило. Последнее через резиновую втулку соединено с рамкой, которая на че-
тырех осях крепится к двум опорным осям. Опорные оси, в свою очередь, по-
средством резиновых втулок крепятся в опорах, установленных на раме.
    Рыбовод в зависимости от типа обрабатываемого сырья является смен-
ным узлом. Рыбовод крепится к рамке и центрируется по направляющей
втулке. Рыбовод состоит из жгутообразователя, к которому крепится на-
правляющая при помощи трех подпружиненных стяжек и звездочки с жело-
бами (для трех-четырех трубных).
    Течка служит для подачи пустых банок к цепи транспортирования ба-
нок и состоит из каркаса и подвижной направляющей.
    Электродвигатель АОМ 22–4 (0,7 кВт) осуществляет вращение ножа.
Электродвигатель АОМ 31–4 (1 кВт) осуществляет привод стола. Электро-
двигатель АОМ 32–4 (1,5 кВт) осуществляет привод вибратора.
    Шкаф управления служит для размещения коммутационной и защит-
ной аппаратуры электрооборудования машины.
    Пульт управления находится непосредственно на машине на специаль-
ной стойке из труб между откидными площадками для рабочих. На пульте
размещены три пусковых кнопки для пуска электродвигателей и одна общая
кнопка останова.
    Датчик наличия и правильности положения пустых банок установлен на
течке для пустых консервных банок, входящих в машину так, чтобы его ры-
чажок скользил по дну банки и осуществлял контроль поступающей тары.
    Кнопка ПКЕ закреплена на левой боковой стенке машины. Она предна-
значена для останова машины в случае возникновения ненормального ре-
жима ее работы.
    Соединительный ящик расположен в правой части машины и предна-
значен для соединения кабелей от всех элементов электрооборудования, ус-
тановленных на машине, с кабелем, приходящим от шкафа управления.
    В схеме блокировки имеются конечные выключатели, обеспечивающие
отключение всей машины в случае раскрытия площадок, кожухов и люков.

    4. Порядок выполнения работы.
    4.1. Изучить вибрационную набивочную машину, определить тип, на-
значение.
    4.2. Начертить схему машины (табл. 10.1).

    Таблица 10.1

                                              Варианты
–Наименование
                        1            2                 3                4
   Чертеж          Вид сбоку     Вид А–А            Вид Д       Технологическая
   машины          (рис. 10.1)   (рис.10.2)       (рис. 10.3)   схема (рис. 10.4)
    4.3. Определить основные узлы и их взаимодействие.


                                       61