Технологическое оборудование пищевых производств. Дегтярев В.Н. - 81 стр.

    iОБЩ – общее передаточное число кинематической цепи заданного
участка;
    nДВ – частота вращения электродвигателя, 1/с.
    7. Вопросы для самоконтроля.
    7.1. Для чего применяется данная машина?
    7.2. В каких линиях устанавливается машина?
    7.3. Чем регулируется уровень продукта в баке?
    7.4. Для чего в машине установлена предохранительная муфта?
    7.5. Как влияет отношение Д2/d2 на продолжительность истечения
жидкости?
    7.6. При изменении какого параметра банки режим работы машины ре-
гулируется вариатором скоростей?
    7.7. Как влияет высота столба жидкости на продолжительность истече-
ния жидкости?
    7.8. Какие факторы влияют на степень наполнения банки жидким про-
дуктом?
    7.9. Как влияет отношение F/∫ на продолжительность истечения
жидкости?
    7.10. Почему продолжительность наполнения банки больше расчетной
продолжительности истечения жидкости?

    8. Литература.
    8.1. Романов Л.А. и др. Справочник по технологическому оборудова-
нию рыбообрабатывающих производств. Т. 1. – М. Пищевая промышлен-
ность, 1979. – 295 с.
    8.2. Чупахин В.М. Технологическое оборудование рыбообрабатываю-
щих предприятий. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 471 с.




                                  84