Основы рационального питания. Ефимов А.А - 102 стр.

кой, да проложи фаршецом из снеточков, да подбавь мелкой
сечки, хренку, да груздочков, да репушки, да морковки, да
бобков…”» (Гоголь, 1972). Б. Шоу принадлежит следующий
афоризм: «Нет любви более искренней, чем любовь к еде»
(Сахарова, 2000).
     Ф. Рабле в своем романе-сказке «Гаргантюа и Пантагрю-
эль» так описывал трапезу королевского наследника Гарган-
тюа: «Обед свой он начинал с нескольких дюжин окороков,
копченых языков и колбасы, икры и других закусок, предше-
ствовавших вину. В это время четверо слуг один за другим
кидали ему в рот полными лопатами горчицу…». Судя по ро-
ману, Гаргантюа был ребенком внушительных размеров.
     Как это ни парадоксально, но человеку, соблюдающему
должный двигательный режим, требуется меньше пищи. Подав-
ляющему большинству людей полезен определенный диском-
форт в ощущении сытости. Необременительное чувство голода
вынуждает активнее двигаться, следовательно, не полнеть.
     Не следует путать чувство голода и чувство аппетита.
С кем не случалось: только поел досыта – пришла соседка
горячими пирожками угостить, и рука потянулась к пирож-
кам. Как гласит поговорка, сам наелся, да глаза не наелись.
Как ни прискорбно, но человек – единственное существо на
Земле, которое ест даже тогда, когда не хочет (заставьте есть,
например, кошку, если она сыта).
     Лень, скука – тоже причины ожирения. Вспомним,
сколько съедается лакомств долгими вечерами перед телеви-
зором. Гоголевский персонаж Петр Петрович Петух так рас-
суждает о скуке: «…Даже и времени нет для скучанья. Поут-
ру проснешься – ведь нужно пить чай, и тут ведь приказчик,
а тут и на рыбную ловлю, а тут и обед. После обеда не успе-
ешь всхрапнуть, а тут и ужин, а после пришел повар – заказы-
вать нужно на завтра обед» (Гоголь, 1972).
     Национальная борьба японцев – сумо существует около
двадцати веков. Стать сумоистом – все равно что принять об-
ряд пострижения в монахи, с той только разницей, что сумои-
сту просто необходимо употреблять за один присест дюжину
бутылок пива и много есть. Завтрак сумоиста начинается
примерно в полдень, плавно переходит в обед, а затем
                             102