Основы рационального питания. Ефимов А.А - 3 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение ................................................................................. 5
Глава 1. Пищеварительная система человека.
Значение пищевых продуктов
для жизнедеятельности ....................................................... 8
1.1. Характеристика пищеварительной системы .... 8
1.2. Гигиена питания ................................................. 15
1.3. Пищевые традиции населения разных стран ... 16
1.4. Пища и характер питания .................................. 21
Глава 2. Характеристика веществ,
входящих в состав пищевых продуктов .......................... 29
2.1. Характеристика органических веществ ............ 29
2.1.1. Белки ................................................................. 29
2.1.2. Липиды ............................................................. 31
2.1.3. Углеводы .......................................................... 34
2.1.4. Витамины ......................................................... 39
2.2. Характеристика неорганических веществ ........ 57
2.2.1. Вода ................................................................... 58
2.2.2. Минеральные элементы .................................. 60
Глава 3. Характеристика концепций
рационального питания ...................................................... 75
3.1. Вегетарианство ................................................... 76
3.2. Концепция раздельного питания ..................... 86
3.3. Концепция здорового питания П. Брэгга ......... 88
3.4. Сухоедение .......................................................... 88
3.5. Сыроедение ......................................................... 89
3.6. Концепция главного пищевого фактора ........... 89
3.7. Безуглеводная диета ........................................... 90
3.8. Очковая диета ..................................................... 91
3.9. Кремлевская диета .............................................. 91
3.10. Концепция «живой» энергии ........................... 93
3.11. Концепция дифференцированного питания .... 93
3.12. Лечебное голодание ......................................... 94
3.13. Многодневные посты ....................................... 95
3
                                      ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение ................................................................................. 5

Глава 1. Пищеварительная система человека.
Значение пищевых продуктов
для жизнедеятельности .......................................................             8
      1.1. Характеристика пищеварительной системы ....                                    8
      1.2. Гигиена питания .................................................              15
      1.3. Пищевые традиции населения разных стран ...                                    16
      1.4. Пища и характер питания ..................................                     21

Глава 2. Характеристика веществ,
входящих в состав пищевых продуктов ..........................                            29
      2.1. Характеристика органических веществ ............                               29
      2.1.1. Белки .................................................................      29
      2.1.2. Липиды .............................................................         31
      2.1.3. Углеводы ..........................................................          34
      2.1.4. Витамины .........................................................           39
      2.2. Характеристика неорганических веществ ........                                 57
      2.2.1. Вода ...................................................................     58
      2.2.2. Минеральные элементы ..................................                      60

Глава 3. Характеристика концепций
рационального питания ......................................................              75
      3.1. Вегетарианство ...................................................             76
      3.2. Концепция раздельного питания .....................                            86
      3.3. Концепция здорового питания П. Брэгга .........                                88
      3.4. Сухоедение ..........................................................          88
      3.5. Сыроедение .........................................................           89
      3.6. Концепция главного пищевого фактора ...........                                89
      3.7. Безуглеводная диета ...........................................                90
      3.8. Очковая диета .....................................................            91
      3.9. Кремлевская диета ..............................................               91
      3.10. Концепция «живой» энергии ...........................                         93
      3.11. Концепция дифференцированного питания ....                                    93
      3.12. Лечебное голодание .........................................                  94
      3.13. Многодневные посты .......................................                    95
                                              3

Страницы