Основы рационального питания. Ефимов А.А - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Глава 4. Проблема избыточной массы тела ................... 97
4.1. Исторические аспекты проблемы ..................... 97
4.2. Критерии нормальной массы тела .................... 103
4.3. Влияние избыточной массы тела на здоровье .... 104
4.4. Регулирование массы тела ................................. 106
Глава 5. Характеристика отдельных групп
пищевых продуктов ............................................................. 109
5.1. Зерновые и бобовые продукты ....................... 109
5.1.1. Хлеб и хлебобулочные изделия ...................... 110
5.1.2. Крупы из зерновых культур ............................ 114
5.1.3. Бобовые ............................................................. 115
5.2. Овощи, фрукты и ягоды ..................................... 117
5.2.1. Овощи ............................................................... 117
5.2.2. Фрукты и ягоды ............................................... 122
5.3. Орехи и семечки ................................................. 123
5.4. Грибы ................................................................... 124
5.5. Мед ....................................................................... 125
5.6. Чай ........................................................................ 126
5.7. Кофе ..................................................................... 131
5.8. Шоколад .............................................................. 135
5.9. Алкоголь .............................................................. 139
5.10. Молоко и молочные продукты ........................ 144
5.11. Яйца и яичные продукты ................................. 147
5.12. Мясо и мясные продукты ................................. 148
5.12. Рыба, рыбные продукты и продукты моря ..... 151
5.13. Пищевые продукты из генетически
модифицированных источников .............................. 154
5.14. Биологически активные добавки к пище ....... 157
Заключение ............................................................................. 163
Вопросы для самостоятельного контроля знаний ............... 164
Тест для самостоятельного контроля знаний ...................... 168
Литература .............................................................................. 174
4
Глава 4. Проблема избыточной массы тела ................... 97
      4.1. Исторические аспекты проблемы ..................... 97
      4.2. Критерии нормальной массы тела .................... 103
      4.3. Влияние избыточной массы тела на здоровье .... 104
      4.4. Регулирование массы тела ................................. 106

Глава 5. Характеристика отдельных групп
пищевых продуктов ............................................................. 109
       5.1. Зерновые и бобовые продукты ....................... 109
       5.1.1. Хлеб и хлебобулочные изделия ...................... 110
       5.1.2. Крупы из зерновых культур ............................ 114
       5.1.3. Бобовые ............................................................. 115
       5.2. Овощи, фрукты и ягоды ..................................... 117
       5.2.1. Овощи ............................................................... 117
       5.2.2. Фрукты и ягоды ............................................... 122
       5.3. Орехи и семечки ................................................. 123
       5.4. Грибы ................................................................... 124
       5.5. Мед ....................................................................... 125
       5.6. Чай ........................................................................ 126
       5.7. Кофе ..................................................................... 131
       5.8. Шоколад .............................................................. 135
       5.9. Алкоголь .............................................................. 139
       5.10. Молоко и молочные продукты ........................ 144
       5.11. Яйца и яичные продукты ................................. 147
       5.12. Мясо и мясные продукты ................................. 148
       5.12. Рыба, рыбные продукты и продукты моря ..... 151
       5.13. Пищевые продукты из генетически
       модифицированных источников .............................. 154
       5.14. Биологически активные добавки к пище ....... 157
Заключение ............................................................................. 163
Вопросы для самостоятельного контроля знаний ............... 164
Тест для самостоятельного контроля знаний ...................... 168
Литература .............................................................................. 174




                                             4

Страницы