Введение в прикладную биотехнологию. Ефимова М.В. - 18 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Рис. 4. Принципиальная схема
биореактора:
1 – мотор; 2 – подача питательной
реды; 3 – деаэратор; 4 – система
контроля параметров питательной
среды; 5 – охлаждающая
или обогревающая рубашка;
6 – мешалка; 7 – аэратор;
8 – патрубок для выведения
биомассы; 9, 10 – подача
и выход холодной или теплой
воды соответственно
с
В биореакторе создаются оптимальные температурные условия, оп-
тимальная концентрация кислорода
и оптимальная кислотность среды.
Условия контролируют и с помощью чувствительных датчиков. Про-
фильтрованный стерильный воздух продувается через стерильный пита-
тельный раствор, который непрерывно перемешивается. Все отверстия
биореактора, через которые возможно проникновение чужеродных мик-
роорганизмов, стерилизуются водяным паром. По окончании процесса
весь питательный раствор с микроорганизмами и образовавшимися
продуктами сливают, затем продукты отделяют и очищают.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
1. Каковы задачи биотехнологии как науки?
2. Охарактеризуйте метаболические процессы в микробной клетке.
3. Охарактеризуйте особенности строения микробной клетки на
примере кишечной палочки.
4. Охарактеризуйте методы получения чистой культуры микроор-
ганизмов.
5. Охарактеризуйте способы сохранения чистой культуры до про-
мышленного использования.
6. Опишите устройство и принцип работы промышленного фер-
ментатора.
7. Охарактеризуйте питательные среды для культивирования мик-
роорганизмов.
18
                                       Рис. 4. Принципиальная схема
                                                биореактора:
                                    1 – мотор; 2 – подача питательной
                                     среды; 3 – деаэратор; 4 – система
                                    контроля параметров питательной
                                          среды; 5 – охлаждающая
                                         или обогревающая рубашка;
                                          6 – мешалка; 7 – аэратор;
                                         8 – патрубок для выведения
                                           биомассы; 9, 10 – подача
                                        и выход холодной или теплой
                                            воды соответственно



    В биореакторе создаются оптимальные температурные условия, оп-
тимальная концентрация кислорода и оптимальная кислотность среды.
Условия контролируют и с помощью чувствительных датчиков. Про-
фильтрованный стерильный воздух продувается через стерильный пита-
тельный раствор, который непрерывно перемешивается. Все отверстия
биореактора, через которые возможно проникновение чужеродных мик-
роорганизмов, стерилизуются водяным паром. По окончании процесса
весь питательный раствор с микроорганизмами и образовавшимися
продуктами сливают, затем продукты отделяют и очищают.


               ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

    1. Каковы задачи биотехнологии как науки?
    2. Охарактеризуйте метаболические процессы в микробной клетке.
    3. Охарактеризуйте особенности строения микробной клетки на
примере кишечной палочки.
    4. Охарактеризуйте методы получения чистой культуры микроор-
ганизмов.
    5. Охарактеризуйте способы сохранения чистой культуры до про-
мышленного использования.
    6. Опишите устройство и принцип работы промышленного фер-
ментатора.
    7. Охарактеризуйте питательные среды для культивирования мик-
роорганизмов.
                               18

Страницы