Введение в прикладную биотехнологию. Ефимова М.В. - 19 стр.

                РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

     1. Промышленная микробиология / З.А. Аркадьева и др. – М.:
Высшая школа, 1989. – 380 с.
     2. Баснаньян Н.А. Культивирование микроорганизмов с заданными
свойствами. – М.: Наука, 1989. – 267 с.
     3. Бейли Дж., Оллис Д. Основы биохимической инженерии. Ч. 2. –
Мир, 1989. – 592 с.
     4. Бекер М.Е., Лиепиньш Г.К., Райпулис Е.П. Биотехнология. – М.:
Агропромиздат, 1990. – 335 с.
     5. Попова Т.Е. Развитие биотехнологии в СССР. – М.: Мир, 1987. –
247 с.
     6. Реннеберг Р., Реннеберг И. От пекарни до биофабрики. – М.:
Мир, 1991, – 112 с.
     7. Сассон А. Биотехнология: свершения и надежды. – М.: Мир,
1987. – 247 с.



                 3. МЕТОДЫ БИОТЕХНОЛОГИИ

     Отличительные особенности любого биологического объекта обу-
словлены генетической информацией. В природных условиях случай-
ные процессы мутации осуществляются тремя путями:
     –    при трансформации организм получает из окружающей среды
обрывки ДНК и гены с собственным наследственным материалом;
     –    при трансдукции новый наследственный материал поступает
через вектор в собственный наследственный материал микроорганизма;
     –    при конъюгации объединяются донор и рецептор.
     Эти природные процессы определяют смешивание и поступление
чужой наследственной информации в организм. В результате новые
информационные единицы не возникают. Происходит лишь проявление
имеющегося в наличии наследственного материала. В эксперименталь-
ной генетике используются те же методы и достигаются принципиально
те же цели, что и в природе.
     Новые мутации, возникающие естественным путем, наносят вред
существующим штаммам. Гораздо больше изменений можно получить,
если геномы двух различных штаммов микроорганизма одного вида
пересортировать так, чтобы возникли новые комбинации существую-
щих генов. Молекулы ДНК хромосом разрываются в различных местах
и меняются попарно с соответствующими секциями партнерских кле-
ток. Такой процесс может осуществляться в клетках разного вида или
в одной клетке.
                                 19