Введение в прикладную биотехнологию. Ефимова М.В. - 39 стр.

в пористые шарики. Раствор глюкозы легко проникает через поры
к клеткам дрожжей. Образовавшиеся спирт и углекислый газ также лег-
ко покидают шарики. Шариками заполняют колонны биореакторов вме-
стимостью 2000 дм3 (рис. 7).




                                      Рис. 7. Схема биореактора
                                 для производства этилового спирта:
                              1 – патрубок для подачи раствора сахара;
                             2 – шарики с иммобилизованными клетками
                                дрожжей; 3 – патрубок для выведения
                                          этилового спирта




     Иммобилизованные дрожжи непрерывно «работают» в течение че-
тырех месяцев. В этот период ими продуцируется около 2400 дм3 спирта
в сутки. В случае обычного получения спирта при помощи свободно
плавающих в растворе дрожжевых клеток необходимо через каждые
несколько дней регулярно заменять старые дрожжи новыми. Биореак-
тор с иммобилизованными дрожжевыми клетками функционирует
в течение длительного времени, он в 10 раз более продуктивен, а следо-
вательно, полученный этиловый спирт намного дешевле.


                  4.3. ПРОИЗВОДСТВО БИОГАЗА

     Метановое «брожение», или биометаногенез, – давно известный
способ превращения биомассы в энергию. При этом получается биогаз,
представляющий собой смесь 65% метана, 30% углекислого газа, 1%
сероводорода, минимального количества азота, кислорода, водорода,
закиси углерода.
     Энергия, заключенная в 28 м3 биогаза, эквивалентна энергии 20,8
дм нефти, 18,4 дм3 дизельного топлива.
   3

     Биометаногенез осуществляется в три этапа:
     – растворение и гидролиз органических соединений;

                                 39