Введение в прикладную биотехнологию. Ефимова М.В. - 63 стр.

представители родов Dermocarpa, Pleurocapsa, Oscillatoria, Nostoc,
Nodularia и др.
     Сине-зеленые водоросли могут потреблять из среды довольно мно-
го органических веществ, включая некоторые сахара, органические ки-
слоты (муравьиную, уксусную, гликолевую, пировиноградную, молоч-
ную, янтарную, яблочную, лимонную и др.), аминокислоты, пурины и
пиримидины. Обнаружена также способность отдельных видов воздей-
ствовать на нафталин и другие соединения ароматического ряда.
     Но далеко не всегда органические вещества стимулируют рост си-
не-зеленых водорослей. Некоторые из них (пропионат, отдельные ами-
нокислоты) даже в низкой концентрации ингибируют рост сине-зеленых
водорослей. Органических соединений, поддерживающих рост культу-
ры, известно немного. Чаще всего это D-глюкоза, реже D-фруктоза,
D-рибоза, мальтоза и глицерол.
     Однако фотоавтотрофный тип питания является для сине-зеленых
водорослей основным, но не единственным. Кроме настоящего фото-
синтеза культуры способны к фоторедукции, фотогетеротрофии, автоге-
теротрофии, гетероавтотрофии, полной гетеротрофии. При наличии
в среде органических веществ они используют их в качестве дополни-
тельных источников энергии.
     Благодаря способности к смешанному ( миксотрофному ) питанию,
они могут быть активными и в крайних для фотоавтотрофной жизни ус-
ловиях. В подобных местообитаниях почти полностью отсутствует кон-
куренция, и сине-зеленые водоросли занимают доминирующее место.
     Характерной особенностью этих водорослей является синтез азотсо-
держащего запасного продукта цианофицина. Он представляет собой по-
липептид, образованный из равных количеств аргинина и аспарагиновой
кислоты. Молекулярная масса 25000–100000. Такой полимер не найден ни
у каких других организмов. В клетках он образует гранулы. Полагают, что
цианофицин может служить источником азота при его недостатке в среде, а
также использоваться культурами в качестве источника энергии для синте-
за АТФ, когда их клетки находятся в темноте в анаэробных условиях.
     В целом химический состав сине-зеленых водорослей отличается
высоким содержанием азотистых веществ. Общее содержание азота в
биомассе Anabaena cylindrica достигает 6,51% сухого вещества. У Ana-
baena variabilis и A. oscillarioides содержание белков колеблется
от 23,7 до 40,0% сухого вещества. Содержание белка у Spirulina platen-
sis достигает 70% органической части.
     В водоемах, цветущих сине-зелеными водорослями, наблюдается
рост количества органического азота, главным образом в виде амино-
кислот, а также в виде амидов и пептидов.
     Биомасса сине-зеленых водорослей может служить сырьем для по-
лучения белка.
                                  63