Введение в прикладную биотехнологию. Ефимова М.В. - 67 стр.

вода производственной мощностью 200 тыс. т в год кормового белково-
го концентрата для замены рыбной и соевой муки в животноводстве.
     В Узбекистане в открытых установках культивируют хлореллу,
урожай которой составляет 30–60 т сухого вещества с гектара в год.
     Развитие способов культивирования микроводорослей ведется
в двух направлениях: экстенсивное культивирование в открытых водо-
емах и интенсивное культивирование в закрытых установках в полно-
стью контролируемых условиях. При массовом культивировании ис-
пользуют или обычные минеральные среды, или специально
сбалансированные, учитывающие расходование основных компонентов
в процессе роста биомассы.
     Выделив альгологически чистую культуру сине-зеленых водорос-
лей рода Phormidium из альгобактериальных сообществ Нижне-
Паратунских горячих источников, ее можно использовать для производ-
ства водорослевой биомассы как источника кормового белка. Целесо-
образно культивировать сине-зеленые водоросли на Камчатке в реакто-
рах закрытого типа, используя в качестве субстрата искусственную
среду и применяя энергию термальных источников для поддержания
оптимальных условий культивирования.
     При решении этой задачи станет возможным решение проблемы
дефицита кормового белка для камчатского животноводства.
     При производстве белка из биомассы одноклеточных водорослей
первостепенное значение имеет процесс их культивирования.


   7.1.3.1. Культивирование микроводорослей в открытых системах

     Экстенсивное культивирование микроводорослей в открытых
водоемах ведется в основном для получения биомассы, а также для очи-
стки сточных вод. Для получения биомассы используют простые и не-
дорогие устройства.
     Чаще всего это круглые, овальные или прямоугольные бассейны
небольшой глубины, реже – цементированные или выстланные пленкой
траншеи, различной формы лотки, цистерны. Поскольку регулирование
температурных условий в открытых водоемах мало осуществимо, такое
культивирование микроводорослей обычно проводят в районах, где ма-
ло облачных и дождливых дней, невелики суточные перепады темпера-
тур – в тропиках и субтропиках. В некоторых случаях в холодное время
применяют искусственный подогрев. Примером простейшего вида экс-
тенсивного культивирования микроводорослей является выращивание
сине-зеленой водоросли спирулины на озере Текскоко в Мексике. Пло-
щадь поверхности озера составляет 900 га. Сбор биомассы спирулины
производится круглые сутки. Удвоение биомассы микроводоросли
                                67