Аэробика - идеальная фигура. Гриднев В.А - 9 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

Свинина нежирная 16,4 27,8
Свинина жирная 11,4 49,3
Телятина 19,7 1,2
Диабетическая вареная колбаса 12,1 22,8
Диетическая вареная колбаса 12,1 13,5
Докторская вареная колбаса 13,7 22,8
Краковская сырокопченая колбаса 16,2 44,6
Минская сырокопченая колбаса 23 17,4
Сельдь 17,7 19,5
Минтай 15,9 0,7
Скумбрия 18 9
Икра осетровая зернистая 28,9 9,7
Арахис 26,3 45,2
Семя подсолнечника 20,7 52,9
Хлеб ржаной 4,7 0,7
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 7,7 2,4
Сдобная выпечка 7,6 4,5
Гречневая ядрица 12,6 2,6
Рис 7 0,6
Овсянка 11,9 5,8
Горох цельный 23 12
Соя 34,9 173
Фасоль 22,3 17
Соевое мясо 52 1
Молоко 2,8 3,2
Йогурт натуральный, 1,5 % жирности 5 15
Кефир нежирный 3 01
Творог нежирный 18 06
Сыр «Российский» 23,4 30
Лучше усваиваются белки, подвергнутые тепловой обработке, так как они становятся более доступными для ферментов же-
лудочно-кишечного тракта. Однако тепловая обработка может снизить биологическую ценность белка из-за разрушения некоторых
аминокислот.
Значение белка в питании и при снижении веса. Теперь рассмотрим основные моменты, связанные с белками в питании
вообще и при снижении веса в частности. Прежде всего, необходимо обратить внимание на важность контроля поступления белка
при низкокалорийных диетах, предназначенных для снижения веса. Из белков мы получаем углеводы и некоторые жиры. Обратная
связь невозможна, и белок можно получать только из пищи. Белок – важнейший элемент питания для организма. Очень многие
функции организма угнетаются из-за недостатка белка.
Запомните:
• Белок – важнейшая составляющая нашего суточного рациона.
• Ошибочно считается, что в нашем рационе достаточно белка. Очень часто именно с этим связаны снижение иммунитета,
нарушения работы сердечной мышцы. Поэтому при низкокалорийных диетах и занятиях аэробикой особое внимание необходимо
уделять контролю количества полноценного белка в рационе.
• Очень многие диеты (овощные, фруктовые) страдают недостатком белка. Уже только из-за этого не стоит их использо-
вать. Каждую диету, прежде всего, обязательно анализируйте по содержанию белка.
• При низкокалорийных диетах особенно важно иметь достаточное, даже с некоторым запасом, количество белка в пище.
Это связано с тем, что в случае недостатка углеводов в пище, белки могут использоваться в энергетическом обмене.
• Белок не только сам требует большего времени на его усвоение, но и удлиняет процесс усвоения углеводов. Это позволяет
без скачков инсулина длительное время поддерживать достаточный уровень сахара в крови, что в свою очередь дает возможность
эффективно и без проблем справляться с чувством голода.
• Белковая пища увеличивает затраты энергии на усвоение пищи.

Страницы