Идентификация и фальсификация продовольственных товаров - 5 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Для идентификации товара заявитель должен представить
следующие документы (или их копии):
- контракт (договор) на поставку товаров;
- счет-фактуру;
- товаросопроводительные документы.
Наряду с указанными документами (или их копиями) экс-
перт имеет право требовать представления других документов,
необходимых для проведения работ по идентификации товара.
По результатам проведенной работы оформляется эксперт-
ное заключение (протокол проведения идентификации).
Цель работы: изучить порядок проведения идентификации
продовольственных товаров и провести идентификационную
экспертизу одного образца продукта.
Подготовка студента к занятию: усвоение теоретических
вопросов по учебникам / 1 - 6 /.
Средства обучения: стандарты на продукцию (товары).
Задание 1. Изучить стандарт на продовольственный товар,
проанализировать и заполнить таблицу 1.
Таблица 1
Характеристика показателей качества _________
ГОСТ и наименова-
ние продукта
Наименование по-
казателей стандарта
Характеристика
Задание 2. Выбрать показатели качества, пригодные для
целей идентификации.
Из показателей, представленных в таблице 1, выявить при-
годные для целей ассортиментной (видовой) идентификации. При
необходимости дополнительно ввести показатели, не представ-
ленные в стандарте. Результаты оформить в виде таблицы 2.
Таблица 2
Показатели, используемые в качестве критериев
идентификации
Наименование
показателя
Величины показателя
(по разным категориям качества)
Задание 3. Провести идентификационную экспертизу од-
ного образца продукта. Оформить протокол идентификации про-
дукции (приложение 1).
Контрольные вопросы:
1. Дайте понятие идентификации товаров
2. Какие показатели качества товаров могут быть исполь-
зованы в качестве критериев идентификации
3. Требования, предъявляемые к критериям идентифика-
ции
4. Какие этапы включает в себя идентификация товара
5. Какие задачи могут ставиться при идентификационной
экспертизе товаров
6. Виды идентификации
8
9
       Для идентификации товара заявитель должен представить                                                        Таблица 2
следующие документы (или их копии):                                        Показатели, используемые в качестве критериев
      - контракт (договор) на поставку товаров;                                           идентификации
      - счет-фактуру;
      - товаросопроводительные документы.                          Наименование               Величины показателя
      Наряду с указанными документами (или их копиями) экс-         показателя           (по разным категориям качества)
перт имеет право требовать представления других документов,
необходимых для проведения работ по идентификации товара.
      По результатам проведенной работы оформляется эксперт-
ное заключение (протокол проведения идентификации).                    Задание 3. Провести идентификационную экспертизу од-
                                                                 ного образца продукта. Оформить протокол идентификации про-
     Цель работы: изучить порядок проведения идентификации       дукции (приложение 1).
продовольственных товаров и провести идентификационную
экспертизу одного образца продукта.                                                   Контрольные вопросы:
     Подготовка студента к занятию: усвоение теоретических
вопросов по учебникам / 1 - 6 /.                                      1. Дайте понятие идентификации товаров
     Средства обучения: стандарты на продукцию (товары).              2. Какие показатели качества товаров могут быть исполь-
                                                                         зованы в качестве критериев идентификации
     Задание 1. Изучить стандарт на продовольственный товар,          3. Требования, предъявляемые к критериям идентифика-
проанализировать и заполнить таблицу 1.                                  ции
                                                   Таблица 1          4. Какие этапы включает в себя идентификация товара
          Характеристика показателей качества _________               5. Какие задачи могут ставиться при идентификационной
                                                                         экспертизе товаров
ГОСТ и наименова-     Наименование по-      Характеристика            6. Виды идентификации
  ние продукта       казателей стандарта



      Задание 2. Выбрать показатели качества, пригодные для
целей идентификации.
      Из показателей, представленных в таблице 1, выявить при-
годные для целей ассортиментной (видовой) идентификации. При
необходимости дополнительно ввести показатели, не представ-
ленные в стандарте. Результаты оформить в виде таблицы 2.




                           8                                                               9

Страницы