Экспертиза продовольственных товаров. Григорьева А.И - 12 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Задание 3. Проверьте сроки годности 2-3-х наименований
продовольственных товаров, если гигиеническая экспертиза про-
водилась1 ноября 2002 г. даты выпуска товаров с предприятия-
изготовителя указаны в таблице 2.
Таблица 2
Проверка сроков годности по датам выпуска
продовольственных товаров
Наименование товара Дата вы-
пуска
Срок год-
ности, мес.
Соответствие
установлен-
ным требова-
ниям
1 2 3 4
Хлеб:
Пшеничный
Ржаной
Ржано-пшеничный
Булочные изделия
30.10.02
30.10.02
31.10.02
31.10.02
Крупы
Пшено
Овсяные хлопья "Гер-
кулес"
Рис
ядрица
1.04.02
10.08.02
20.01.02
15.03.02
Бараночные изделия:
Сушка простая
Баранки
бублики
1.09.02
14.08.02
25.10.02
Сухарные изделия:
Сухари ванильные
Сухари горчичные
25.09.02
20.09.02
Пищевые концентраты
брикетированные:
Обеденные первых и
вторых блюд без добав-
ления жира
Сухие продукты для
20.10.01
детского питания в бу-
мажных пакетах
Сухие завтраки
20.08.02
2.06.02
Консервы плодоовощ-
ные:
Компот Яблочный
10.01.02
Натуральные консервы:
"Зеленый горошек"
"Икра кабачковая"
30.10.00
30.11.00
Чай
Черный байховый
Зеленый байховый
30.05.02
10.06.02
Кофе натуральный:
В зернах жареный
Растворимый
молотый
6.03.02
30.04.02
15.08.02
Пиво:
Жигулевское
Мартовское
Московское
Портер
25.10.02.
15.10.02
10.10.02
20.10.02
Фруктово-ягодные на-
питки
газированные
1.10.02
Карамель
Леденцовая
Вишня
1.07.02
10.09.02
Шоколад
Сливочный
ореховый
1.10.02
15.09.02
В заключении следует указать возможность выдачи сани-
тарно-эпидемиологического заключения и/или качественного удо-
стоверения на анализируемые товары. Могут ли просроченные
сроки годности служить основанием для отказа в выдаче санитар-
но-эпидемиологического заключения на товары: а) отечественные,
б) импортные? Могут ли быть продлены сроки годности или хра-
24
23 
       Задание 3. Проверьте сроки годности 2-3-х наименований     детского питания в бу-
продовольственных товаров, если гигиеническая экспертиза про-     мажных пакетах           20.08.02
водилась1 ноября 2002 г. даты выпуска товаров с предприятия-      Сухие завтраки            2.06.02
изготовителя указаны в таблице 2.                                 Консервы плодоовощ-
                                                     Таблица 2    ные:                     10.01.02
              Проверка сроков годности по датам выпуска           Компот Яблочный
                      продовольственных товаров                   Натуральные консервы:
                                                                  "Зеленый горошек"        30.10.00
 Наименование товара     Дата вы-     Срок год-    Соответствие   "Икра кабачковая"        30.11.00
                          пуска      ности, мес.    установлен-   Чай
                                                   ным требова-   Черный байховый          30.05.02
                                                       ниям       Зеленый байховый         10.06.02
          1                 2            3               4        Кофе натуральный:
Хлеб:                                                             В зернах жареный          6.03.02
Пшеничный                30.10.02                                 Растворимый              30.04.02
Ржаной                   30.10.02                                 молотый                  15.08.02
Ржано-пшеничный          31.10.02                                 Пиво:
Булочные изделия         31.10.02                                 Жигулевское              25.10.02.
Крупы                                                             Мартовское               15.10.02
Пшено                     1.04.02                                 Московское               10.10.02
Овсяные хлопья "Гер-     10.08.02                                 Портер                   20.10.02
кулес"                                                            Фруктово-ягодные на-
Рис                      20.01.02                                 питки
ядрица                   15.03.02                                 газированные             1.10.02
Бараночные изделия:                                               Карамель
Сушка простая             1.09.02                                 Леденцовая                1.07.02
Баранки                  14.08.02                                 Вишня                    10.09.02
бублики                  25.10.02                                 Шоколад
Сухарные изделия:                                                 Сливочный                 1.10.02
Сухари ванильные         25.09.02                                 ореховый                 15.09.02
Сухари горчичные         20.09.02
Пищевые концентраты                                                      В заключении следует указать возможность выдачи сани-
брикетированные:                                                  тарно-эпидемиологического заключения и/или качественного удо-
Обеденные первых и                                                стоверения на анализируемые товары. Могут ли просроченные
вторых блюд без добав-                                            сроки годности служить основанием для отказа в выдаче санитар-
ления жира               20.10.01                                 но-эпидемиологического заключения на товары: а) отечественные,
Сухие продукты для                                                б) импортные? Могут ли быть продлены сроки годности или хра-


                                23                                                                   24

Страницы