ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
нения экспертом или изготовителем или контрольными органами?
Каковы основания для продления или отказа от продления?
Контрольные вопросы
1. Цель проведения санитарно-эпидемиологической экспер-
тизы
2. Какие показатели определяются при проведении санитар-
но-эпидемиологической экспертизы
3. Основные источники загрязнения сырья и продукции
4. Дайте понятие «добавки», их классификация
5. Основания для выдачи санитарно-эпидемиологического
заключения
6. В каких случаях санитарно-эпидемиологическое заключе-
ние выполняет самостоятельные функции
Лабораторно-практическая работа 2
Экспертная оценка экологических свойств товаров
Экологическая экспертиза товаров – оценка экспертом
вредного воздействия, которое оказывают товары на окружающую
среду.
Экологические свойства – способность товаров оказывать
воздействие на окружающую среду.
Экологический показатель – количественная и качествен-
ная характеристика степени вредного воздействия товаров на ок-
ружающую среду.
Цель работы
– приобретение умения оценивать экологи-
ческие свойства товаров.
Средства обучения:
- Стандарты на продукцию;
- ГОСТ 1.5 – 92 «Государственная система стандартизации Россий-
ской Федерации. Общие требования к построению, изложению,
оформлению и содержанию стандартов»;
- Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных
продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использова-
нии или уничтожении. Постановление Правительства РФ от
29.09.97 №1263.
Задание 1. Проанализируйте 1-2 стандарта на продукцию и
выявите в них показатели экологических свойств товаров. Резуль-
таты оформите в виде табл.1.
Таблица 1
Анализ пригодности показателей стандартов для оценки
экологических свойств товаров
ГОСТ и на-
именование
товара
Перечень показателей
стандарта
Пригодность для оцен-
ки экологических
свойств товара
Пояснение: В ГОСТ Р 1.5-92 «Государственная система
стандартизации Российской Федерации. Общие требования к по-
строению, изложению, оформлению и содержанию стандартов» в
разделе «Требования охраны окружающей среды» устанавливают-
ся экологические требования для предупреждения вреда окру-
жающей природной среде, здоровью и генетическому фонду чело-
века при хранении, транспортировании и эксплуатации (примене-
нии), утилизации продукции (услуг) опасной в экологическом от-
ношении.
В раздел включают показатели и нормы, определяющие:
- требования по допустимым (по уровню и времени) хими-
ческим, механическим, радиационным, электромагнитным, терми-
ческим и биологическим воздействиям на окружающую среду;
- требования по устойчивости загрязняющих ядовитых ве-
ществ в объектах окружающей среды (водная среда, атмосферный
воздух, почва, недра, флора, ионосфера);
- требования к утилизации и местам захоронения опасной
продукции и отходов.
В заключении установите пригодность стандартов для эко-
логической оценки товаров, целесообразность включения экологи-
ческих показателей для конкретных видов товаров.
26
25
нения экспертом или изготовителем или контрольными органами? нии или уничтожении. Постановление Правительства РФ от
Каковы основания для продления или отказа от продления? 29.09.97 №1263.
Контрольные вопросы Задание 1. Проанализируйте 1-2 стандарта на продукцию и
выявите в них показатели экологических свойств товаров. Резуль-
1. Цель проведения санитарно-эпидемиологической экспер- таты оформите в виде табл.1.
тизы Таблица 1
2. Какие показатели определяются при проведении санитар- Анализ пригодности показателей стандартов для оценки
но-эпидемиологической экспертизы экологических свойств товаров
3. Основные источники загрязнения сырья и продукции ГОСТ и на- Перечень показателей Пригодность для оцен-
4. Дайте понятие «добавки», их классификация именование стандарта ки экологических
5. Основания для выдачи санитарно-эпидемиологического товара свойств товара
заключения
6. В каких случаях санитарно-эпидемиологическое заключе-
ние выполняет самостоятельные функции
Пояснение: В ГОСТ Р 1.5-92 «Государственная система
стандартизации Российской Федерации. Общие требования к по-
Лабораторно-практическая работа 2 строению, изложению, оформлению и содержанию стандартов» в
Экспертная оценка экологических свойств товаров разделе «Требования охраны окружающей среды» устанавливают-
ся экологические требования для предупреждения вреда окру-
Экологическая экспертиза товаров – оценка экспертом жающей природной среде, здоровью и генетическому фонду чело-
вредного воздействия, которое оказывают товары на окружающую века при хранении, транспортировании и эксплуатации (примене-
среду. нии), утилизации продукции (услуг) опасной в экологическом от-
Экологические свойства – способность товаров оказывать ношении.
воздействие на окружающую среду. В раздел включают показатели и нормы, определяющие:
Экологический показатель – количественная и качествен- - требования по допустимым (по уровню и времени) хими-
ная характеристика степени вредного воздействия товаров на ок- ческим, механическим, радиационным, электромагнитным, терми-
ружающую среду. ческим и биологическим воздействиям на окружающую среду;
- требования по устойчивости загрязняющих ядовитых ве-
Цель работы – приобретение умения оценивать экологи- ществ в объектах окружающей среды (водная среда, атмосферный
ческие свойства товаров. воздух, почва, недра, флора, ионосфера);
Средства обучения: - требования к утилизации и местам захоронения опасной
- Стандарты на продукцию; продукции и отходов.
- ГОСТ 1.5 – 92 «Государственная система стандартизации Россий- В заключении установите пригодность стандартов для эко-
ской Федерации. Общие требования к построению, изложению, логической оценки товаров, целесообразность включения экологи-
оформлению и содержанию стандартов»; ческих показателей для конкретных видов товаров.
- Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных
продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использова-
26
25
