Особенности санитарно-микробиологического контроля сырья и продуктов питания животного происхождения. Хамнаева Н.И. - 65 стр.

UptoLike

Составители: 

133
9.4.6. Приказ Минздрава России от 20.07.1998 217 «О ги-
гиенической оценке производства, поставки и реализации про-
дукции и товаров».
9.4.7. ГОСТ Р 1.5-2004 «Стандартизация в Российской Феде-
рации. Стандарты национальные РФ. Правила построения,
оформления и обозначения».
9.4.8. ГОСТ 2.601 « Единая система конструкторской доку-
ментации. Эксплуатационные документы».
9.4.9. ГОСТ Р 1.3-2004 «Государственная система стандарти-
зации РФ. Порядок согласования, утверждения и регистрации
технических условий».
9.4.10. ГОСТ 2.114-95 «Единая система конструкторской до-
кументации. Технические условия».
9.4.11. ОСТ 10033-95 « Стандарт отрасли. Порядок согласо-
вания нормативных документов на сельскохозяйственную про-
дукцию, продукты питания и продукцию производственно-
технического назначения с органами и учреждениям и госсан-
эпидслужбы».
9.4.12. ОСТ 10038-95 « Процесс типовой технологический
(технологическая инструкция) производства пищевой продук-
ции. Структура и содержание».
9.4.13. ГОСТ 1.0-2004 «Стандартизация в РФ. Основные по-
ложения».
9.4.14. ГОСТ Р 51074-97 « Продукты пищевые. Информация
для потребителя. Общие требования».
_________________
134
Приложение 1
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ДЕПАРТАМЕНТ
ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО
НАДЗОРА
ЦЕНТР ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО
НАДЗОРА
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ
__________________от_________________________
Рассмотрев результаты санитарно-эпидемиологической экспертизы техни-
ческих документов
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
(технические условия с указанием номера и наименования, технологическая инструкция
(технологический регламент), рецептура, макет этикетки и др.)
разработанных _______________________________________________________
____________________________________________________________________
(наименование и адрес организации-разработчика технической документации)
удостоверяю соответствие установленных в технических документах требова-
ний к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продук-
тов и технологий их производства требованием санитарных правил
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
(наименование и номер санитарных правил)
Примечания _________________________________________________________
____________________________________________________________________
Настоящее заключение действительно ____________________________
Главный государственный
санитарный врач Подпись
    9.4.6. Приказ Минздрава России от 20.07.1998 № 217 « О ги-                                                                     Приложение 1
гиенической оценке производства, поставки и реализации про-
дукции и товаров».                                                 МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
    9.4.7. ГОСТ Р 1.5-2004 «Стандартизация в Российской Феде-                         ДЕПАРТАМЕНТ
рации. Стандарты национальные РФ. Правила построения,               ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО
оформления и обозначения».                                                              НАДЗОРА
    9.4.8. ГОСТ 2.601 « Единая система конструкторской доку-
                                                                 ЦЕНТР ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО
ментации. Эксплуатационные документы».                                                  НАДЗОРА
    9.4.9. ГОСТ Р 1.3-2004 «Государственная система стандарти-
зации РФ. Порядок согласования, утверждения и регистрации
технических условий».                                                     САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ
    9.4.10. ГОСТ 2.114-95 «Единая система конструкторской до-               №__________________от_________________________
кументации. Технические условия».                                    Рассмотрев результаты санитарно-эпидемиологической экспертизы техни-
    9.4.11. ОСТ 10033-95 « Стандарт отрасли. Порядок согласо-    ческих документов
вания нормативных документов на сельскохозяйственную про-        ____________________________________________________________________
дукцию, продукты питания и продукцию производственно-            ____________________________________________________________________
                                                                 ____________________________________________________________________
технического назначения с органами и учреждениям и госсан-       (технические условия с указанием номера и наименования, технологическая инструкция
эпидслужбы».                                                                 (технологический регламент), рецептура, макет этикетки и др.)
    9.4.12. ОСТ 10038-95 « Процесс типовой технологический
(технологическая инструкция) производства пищевой продук-        разработанных _______________________________________________________
                                                                 ____________________________________________________________________
ции. Структура и содержание».                                          (наименование и адрес организации-разработчика технической документации)
    9.4.13. ГОСТ 1.0-2004 « Стандартизация в РФ. Основные по-
ложения».                                                        удостоверяю соответствие установленных в технических документах требова-
    9.4.14. ГОСТ Р 51074-97 « Продукты пищевые. Информация       ний к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продук-
                                                                 тов и технологий их производства требованием санитарных правил
для потребителя. Общие требования».                              ____________________________________________________________________
                                                                 ____________________________________________________________________
                                                                                        (наименование и номер санитарных правил)
                                                                 Примечания _________________________________________________________
                     _________________                           ____________________________________________________________________


                                                                     Настоящее заключение действительно ____________________________



                                                                     Главный государственный
                                                                     санитарный врач                                               Подпись




                                                          133    134