ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
5 6
наибольший удельный вес в общей выработке продукции на
линии, перечень оборудования с указанием его марки,
производительности и принципа действия.
2. Оценивается структура производственного
процесса, делается вывод о ее рациональности и
намечаются пути ее совершенствования.
3. Устанавливается продолжительность всех
производственных операций, характеризуется вид движения
предмета труда, рассчитывается длительность
производственного цикла и выполняется график
движения предметов труда по всем рабочим местам
поточной линии.
4. Разрабатываются конкретные предложения по
сокращению длительности производственного цикла.
Для наглядности операции производственного
процесса, их классификацию и структуру
производственного процесса необходимо оформить в виде
таблиц.
Таблица 1
Операции производственного процесса и их
классификация
Наименование
операций
Условные
обозначения
по
назначению
Вид
оборудова-
ния для
выполнения
операций
Способ
выполнения
операций
Перекачивание
молока
Насос 36 мм
10-20
Механизиро-
ванный
Взвешивание Весы СМИ-
500
Механизиро-
ванный
Контроль
качества молока
Пробники и
др.
Ручной
Охлаждение
молока
ООУ-М Автоматизи-
рованый
и т.д. ... ... ...
Таблица 2
Структура производственного процесса
Виды продукции
кефир/колбаса сметана/мясо
Наименование операций
шт. % шт. %
Общее количество
операций
23 100 25 100
в т.ч. по назначению:
технологических
13
60
14
53,8
переместительных 6 24 7 26
контрольных 3 12 3 12
ожидания 1 4 1 7
По способу выполнения:
машинных
11
52
15
60
машинно-ручных 2 8 4 16
ручных 8 32 4 16
автоматизированных 2 8 2 8
Второй раздел проекта связан с оценкой
поточности производства.
В этом разделе студент должен самостоятельно:
5 6
наибольший удельный вес в общей выработке продукции на Наименование Условные Вид Способ
линии, перечень оборудования с указанием его марки, операций обозначения оборудова- выполнения
производительности и принципа действия. по ния для операций
2. Оценивается структура производственного назначению выполнения
операций
процесса, делается вывод о ее рациональности и
Перекачивание Насос 36 мм Механизиро-
намечаются пути ее совершенствования.
молока 10-20 ванный
3. Устанавливается продолжительность всех Взвешивание Весы СМИ- Механизиро-
производственных операций, характеризуется вид движения 500 ванный
предмета труда, рассчитывается длительность Контроль Пробники и Ручной
производственного цикла и выполняется график качества молока др.
движения предметов труда по всем рабочим местам Охлаждение ООУ-М Автоматизи-
поточной линии. молока рованый
4. Разрабатываются конкретные предложения по и т.д. ... ... ...
сокращению длительности производственного цикла.
Для наглядности операции производственного Таблица 2
процесса, их классификацию и структуру Структура производственного процесса
производственного процесса необходимо оформить в виде Наименование операций Виды продукции
таблиц. кефир/колбаса сметана/мясо
шт. % шт. %
Общее количество 23 100 25 100
операций
в т.ч. по назначению:
технологических 13 60 14 53,8
переместительных 6 24 7 26
контрольных 3 12 3 12
ожидания 1 4 1 7
По способу выполнения:
машинных 11 52 15 60
машинно-ручных 2 8 4 16
ручных 8 32 4 16
автоматизированных 2 8 2 8
Таблица 1 Второй раздел проекта связан с оценкой
Операции производственного процесса и их поточности производства.
классификация В этом разделе студент должен самостоятельно:
