Механизация процессов доения и первичной обработки молока. Жигжитов А.В - 7 стр.

�    Необходимо обеспечить полное выдаивание коровы машиной без
     ручного додаивания.
�    Для двухтактных аппаратов нельзя оставлять доильные стаканы на
     сосках после прекращения истечения молока из вымени.

     В соответствии с требованиями к технологии возникают и требования к
доильным аппаратам. Они должны легко и быстро обеспечивать открытие
сфинктера соска, не подвергать соски чрезмерному сжатию, не вызывать
раздражения; создавать вакуум и продолжительность такта сосания в
соответствии с внутривыменным давлением и скоростью молокоотдачи.
Доильные стаканы должны подходить к соскам различных размеров, не
наползать на вымя и не пережимать верхнее устье соскового канала. Они
должны    удерживаться     на   вымени     без    применения   специального
приспособления.

     Доильная     машина   должна   быть     простой    в   изготовлении   и
обслуживании, надежной в работе, не должна требовать ручной регулировки
в процессе доения, должна обеспечивать возможность удобного визуального
контроля за истечением молока из вымени.

     Таким образом, одно из основных требований, предъявляемых к
доильному аппарату,— его полное соответствие индивидуальным фи-
зиологическим особенностям животных. На практике создание такого
аппарата встречается с рядом трудностей, в числе которых разные
реакции нервной системы животных и неодинаковое функционирование
молочных желез.
     Молоко в молочной железе вымени коровы образуется в проме-
жутках между доениями. Из альвеол молочной железы оно переходит в
полость   молочной   цистерны    вымени     под    некоторым избыточным
давлением, вызванным сокращением мускулатуры молочной железы под
действием гормона молокоотдачи — окситоцина. Окситоцин поступает в