Механизация процессов доения и первичной обработки молока. Жигжитов А.В - 8 стр.

кровеносную систему животного из гипофиза головного мозга как
реакция на раздражение нервных окончаний в теле сосков вымени.
Возникает явление, известное под названием «припуск молока». Для
выведения молока из цистерны необходимо преодолеть сопротивление
сфинктера соска, что достигается при ручном доении выжиманием
молока из канала соска, а при машинном доении за счет достаточного по
величине   разрежения,   создаваемого   в   подсосковом   пространстве
доильного стакана. Действие гормона молокоотдачи — окситоцина, вы-
зывающего припуск молока, по длительности неодинаково у разных
животных. Через 3...6 мин мускулатура вымени расслабляется, и по-
ступление молока из альвеол в цистерну вымени прекращается. Весьма
важно своевременно обеспечить, надевание доильных стаканов на соски
коровы и их снятие. Этим достигается наиболее полное выдаивание и
сохраняется здоровье животного. Если запоздать с надеванием стаканов
доильного аппарата на соски вымени, то часть молока не успеет
выйти из альвеол железы в период действия окситоцина и удой
будет неполным. Недодаивание приводит к снижению продуктивности
молочной железы и заболеваниям вымени (маститу и др.).
     Для сохранения и повышения продуктивности стада необходимо
добиваться наиболее полного выдаивания коров. Большое значение для
осуществления этой цели имеют правильная организация труда и при-
менение доильной техники.
     Исследования показали, что между доильным аппаратом и физиоло-
гическими особенностями коровы, а также условиями их взаимодействия
существуют связи, определяющие успех или неудачу машинного доения.
Очень важно правильно подобрать коров применительно к каждому типу
доильного аппарата и установки. На ход доения оказывают различное
влияние и внешние факторы: привычные условия доения, отсутствие
вредных раздражителей, массаж и др.