Оборудование отрасли (хлебобулочных и макаронных производств). Калачев М.В - 24 стр.

    Производительность конвейерной сушилки, (кг/ч) (7, с. 110-117)
             L
    П = вhr К,
             t
    где в - ширина слоя продукта на лентах, м [7, с. 115];
    h - высота слоя продукта на лентах, м [7, с. 115];
    r - насыпная плотность продукта, кг/м3 [7, с. 147];
    L - длина рабочей части ленты в сушилках, м (6-10);
    К - количество лент в сушилках, шт. (3-9);
    t - продолжительность сушки, ч.

    Упаковочное оборудование. Часовая производительность типовой
фасовочно-упаковочной машины рассчитывается по формуле (7, с. 135):
     П = 60 G · n · K,
     где G - масса одной упаковки, кг;
     n - число упаковок в минуту;
     К - коэффициент использования машины (0,8 - 1).

    Для выбора габаритных размеров и определения расхода упаковочных
материалов необходимо руководствоваться методическими указаниями [8, c.
24-32].

                         9. Задания на курсовой проект
    Учебным планом для студентов 4с, 6 курсов факультета «Управления и
информатизации» предусмотрено выполнение курсового проекта. Студент
выполняет проект по соответствующему варианту задания.
    Курсовой проект может лечь в основу разработки дипломного проекта.




                                     24