Основы медицинских и психолого-педагогических знаний в деятельности преподавателей школы. Клейменов В.Н - 54 стр.

поступает в толстый кишечник, где всасывается вода и формируются кало-
вые массы.
      Печень - самая крупная железа человеческого организма. Она выраба-
тывает вещества, которые принимают участие во всех процессах его жиз-
недеятельности. Печень лежит справа под диафрагмой. Основные функции
печени следующие:
      1.Печень вырабатывает желчь, которая по протокам поступает в желч-
ный пузырь. При нарушении образования желчи или ее застое нарушается
углеводный, жировой, витаминный, водный, пигментный и электролитный
обмен веществ. Желчь играет важную роль в процессе всасывания жирных
кислот, витаминов Д, Е, К, аминокислот, холестерина, солей кальция. Она
тормозит размножение бактерий, предупреждает развитие гнилостных про-
цессов, участвует в пристеночном пищеварении. Желчь эмульгирует жиры,
т. е. дробит более крупные капли на мелкие, активирует фермент липазу,
вырабатываемую поджелудочной железой, стимулирует сокращение стенок
кишечника.
      2.В печени синтезируется белок протромбин, играющий определен-
ную роль в свертывании крови, белки плазмы крови и т. д.
      3.печень обезвреживает ядовитые вещества, образующиеся в процессе
пищеварения и поступающие по венам из кишечника.
      4.В клетках печени запасается гликоген.
      Поджелудочная железа находится между желудком и двенадцатипер-
стной кишкой. В поджелудочной железе находится два вида клеток. Одни
вырабатывают сок, участвующий в пищеварении, другие - гормоны, регу-
лирующие углеродный обмен, - инсулин и глюкагон. Сок поджелудочной
железы содержит ферменты, расщепляющие белки, жиры, углеводы. На
белки действует фермент тристин, который поступает в двенадцатиперст-
ную кишку и активируется лишь в щелочной среде. Жиры расщепляются
ферментом липазой, активируемым в двенадцатиперстной кишке. В сутки
выделяется 1-1,5 л сока поджелудочной железы.
      Регуляция работы желудочно-кишечного тракта осуществляется реф-
лекторно (центральными и местными нервными механизмами) и гумораль-
но. Первая происходит под влиянием нервной системы (в ответ на вид и
запах пищи, в результате раздражения пищей вкусовых рецепторов полости
рта и механического раздражения пищей рецепторов стенки желудка). сек-
реторная деятельность желудка, происходит преимущественно под влияни-
ем различных химических веществ, которые поступают в кровь и перено-
сятся к желудочным железам, возбуждая их, - гуморальная фаза.


5.2 Система пищеварения у здоровых детей.

    Пищеварение представляет сложный физиологический процесс, вклю-
чающий в себя полостной и мембранный гидролиз, а также всасывание ос-