Основы медицинских и психолого-педагогических знаний в деятельности преподавателей школы. Клейменов В.Н - 56 стр.

печени происходит синтез всех альбуминов, большинство глобулиновых
фракций, основные процессы дезаминирования, переаминирования синтеза
аминокислот. Огромное значение печени и в регуляции углеводного и ли-
подного обменов.
     Внешнесекреторная функция поджелудочной железы состоит в выра-
ботке панкреатического сока, обеспечивающего практически полный гид-
ролиз основных составных частей пищи. панкреатические ферменты разде-
ляются на 3 группы: протеолитические, амиолитические и липолитические.
Протеолитические (трипсин, химотрипсин, эластаза, кабоксипептидаза А и
В и др.) - расщепляют белки до конечных продуктов всасывания - амино-
кислот. Амилаза гидролизует крахмал до дисахаридов. Панкреатическая
липаза принимает участие в процессах расщепления нейтрального жира на
глицерин и свободные жирные кислоты. С помощью бикарбонатов сока
поджелудочной железы, нейтрализующих кислое содержимое желудка, в
12-перстной кишке создаются условия для оптимального действия главных
панкреатических ферментов. Амилаза, липаза и трипсин поступают не
только в кишечник, но всасываются в кровь (их концентрация в крови в
норме постоянна). С внутрисекторной функцией поджелудочной железы
связано выделение инсулина, глюкогона липокаина, принимающих участие
в углеводном и липидном обменах.
     Основные процессы по перевариванию и всасыванию пищевых ве-
ществ завершаются в тонком кишечнике, где наряду с процессом полостно-
го, внутриклеточного пищеварения большое значение имеет мембранное
(пристеночное). Оно осуществляется ферментами, фиксированными на кле-
точной мембране на границе внеклеточной и внутриклеточной среды. В
кишечном секрете и слизистой оболочке кишечника насчитывается до 22
ферментов, особое место занимает энтерокиназа, щелочная фосфатаза, са-
хараза, лактаза.
     В толстом кишечнике завершается всасывание воды и формирования
каловых масс. Питательные вещества здесь всасываются незначительно.
Важное значение принадлежит миклофлоре кишечника, которая участвует
в синтезе витаминов и других ценных для организма веществ. Взаимодей-
ствие всех органов пищеварения осуществляется нервной системой и гумо-
ральными механизмами. С современных позиций физиологии в регуляции
органов пищеварения важная роль принадлежит гастоинтестинальным гор-
монам, которые контролируют основные функции: секрецию, моторику,
мембранное пищеварение и всасывание. В частнеости, гастрин, холецисто-
кинин, панкреозимин и секретин. Гастрин, вырабатывающийся β -клетками
антральной части желудка, высвобождается при действии на слизистую
желудка продуктов переваривания белка, при раздражении волокон блуж-
дающего нерва и механорецепторов. Гормон резко усиливает секрецию со-
ляной кислоты, пепсина и моторику антрального отдела желудка, 12-
перстной кишки и желчного пузыря. Гастрин и его синтетический аналог -