Промышленная санитария и гистология. Креккер Л.Г. - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Федеральное агентство по образованию РФ
Восточно-Сибирский государственный
технологический университет
Методические указания
к выполнению лабораторных работ и внеаудиторной
самостоятельной работы студентов по курсу
“Промышленная санитария и гистология ”
специальности 260303
“Технология молока и молочных продуктов”
Составитель: к.т.н. Креккер Л.Г.
Издательство ВСГТУ
Улан-Удэ
2006
Рецензент: к.т.н., доц. кафедры «Технология молочных
продуктов. Товароведение и экспертиза товаров» ВСГТУ Рома-
нова А.В.
Методические указания разработаны преподавателем ка-
федры «Технология молочных продуктов. Товароведение и экс-
пертиза товаров». Автор: к.т.н. Креккер Л.Г.
Методические указания рассмотрены и одобрены на засе-
дании кафедры, протокол № ___ от «_____»_____________ 2006.
Одобрены к печати методическим Советом ИПИБ, прото-
кол №____ от “____”________2006 г.
Методические указания к выполнению лабораторных работ
и внеаудиторной самостоятельной работы студентов по курсу
«Промышленная санитария и гистология» специальности «Тех-
нология молока и молочных продуктов» / Сост. Креккер Л.Г.,
Улан-Удэ, ВСГТУ, 2006. – 35 С.
Рассматриваются вопросы, связанные с санитарией и ги-
гиеной молока и молочных продуктов, методами мойки и дезин-
фекции помещений и оборудования, видами моющих и дезинфи-
цирующих средств и способами их контроля и использования.
Для студентов специальности 260303 “Технология молока
и молочных продуктов”, специализирующихся в области приме-
нения: в сфере производства и обращения сельскохозяйственно-
го сырья и молочных продуктов.
Ключевые слова: санитарные требования, мойка, дезинфек-
ция, оборудование. 
    Федеральное агентство по образованию РФ                    Рецензент: к.т.н., доц. кафедры «Технология молочных
     Восточно-Сибирский государственный                 продуктов. Товароведение и экспертиза товаров» ВСГТУ Рома-
          технологический университет                   нова А.В.
                                                               Методические указания разработаны преподавателем ка-
                                                        федры «Технология молочных продуктов. Товароведение и экс-
                                                        пертиза товаров». Автор: к.т.н. Креккер Л.Г.

                                                               Методические указания рассмотрены и одобрены на засе-
                                                        дании кафедры, протокол № ___ от «_____»_____________ 2006.

                                                              Одобрены к печати методическим Советом ИПИБ, прото-
                                                        кол №____ от “____”________2006 г.

             Методические указания
к выполнению лабораторных работ и внеаудиторной
    самостоятельной работы студентов по курсу                 Методические указания к выполнению лабораторных работ
     “Промышленная санитария и гистология ”             и внеаудиторной самостоятельной работы студентов по курсу
              специальности 260303                      «Промышленная санитария и гистология» специальности «Тех-
    “Технология молока и молочных продуктов”            нология молока и молочных продуктов» / Сост. Креккер Л.Г.,
                                                        Улан-Удэ, ВСГТУ, 2006. – 35 С.
                                                              Рассматриваются вопросы, связанные с санитарией и ги-
                                                        гиеной молока и молочных продуктов, методами мойки и дезин-
                                                        фекции помещений и оборудования, видами моющих и дезинфи-
                                                        цирующих средств и способами их контроля и использования.
                                                              Для студентов специальности 260303 “Технология молока
                                                        и молочных продуктов”, специализирующихся в области приме-
                     Составитель: к.т.н. Креккер Л.Г.   нения: в сфере производства и обращения сельскохозяйственно-
                                                        го сырья и молочных продуктов.

                                                              Ключевые слова: санитарные требования, мойка, дезинфек-
                                                        ция, оборудование.



              Издательство ВСГТУ
                   Улан-Удэ
                     2006

Страницы