Промышленная санитария и гистология. Креккер Л.Г. - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Продолжение табл.
1 2
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
канализации
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
водоснабжению
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
вентиляции
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
освещению
1
Гистология и микроструктура молока
Микроструктура кисломолочных продуктов
Микроструктура белковых продуктов
Микроструктура молочных консервов
2
Итого: 10
Для выполнения задания рекомендуется основная и до-
полнительная литература по данной дисциплине, предлагаемый
список литературы представлен в заключительном разделе дан-
ных методических указаний. При выполнении индивидуального
задания студент может использовать материалы Internet и другие
источники информации
Темы индивидуальных заданий СРС
1. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
производству цельномолочной продукции
2. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
производству кисломолочных продуктов
3. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
производству белковой продукции
4. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
производству сыров
5. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
производству молочных консервов
6. Виды моющих средств на предприятиях молочной про-
мышленности
7. Виды дезинфицирующих средств на предприятиях мо-
лочной промышленности
8. Схема мойки и дезинфекции помещений и цехов
9. Схема мойки и дезинфекции основного оборудования
10. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
компановке оборудования
11. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
канализации
12. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
водоснабжению
13. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
вентиляции
14. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
освещению
15. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
бытовым условиям производства
При подготовке к защите лабораторных работ студент
должен пользоваться вопросами, представленными в конце каж-
дой работы.
7
8 
Продолжение табл.                                                7.     Виды дезинфицирующих средств на предприятиях мо-
                          1                                  2   лочной промышленности
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые      к     1   8.     Схема мойки и дезинфекции помещений и цехов
канализации                                                      9.     Схема мойки и дезинфекции основного оборудования
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые      к         10.    Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
водоснабжению                                                    компановке оборудования
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые      к         11.    Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
вентиляции                                                       канализации
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые      к         12.    Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
освещению                                                        водоснабжению
Гистология и микроструктура молока                           2   13.    Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
Микроструктура кисломолочных продуктов                           вентиляции
Микроструктура белковых продуктов                                14.    Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
Микроструктура молочных консервов                                освещению
Итого:                                                      10   15.    Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
                                                                 бытовым условиям производства
       Для выполнения задания рекомендуется основная и до-
полнительная литература по данной дисциплине, предлагаемый              При подготовке к защите лабораторных работ студент
список литературы представлен в заключительном разделе дан-      должен пользоваться вопросами, представленными в конце каж-
ных методических указаний. При выполнении индивидуального        дой работы.
задания студент может использовать материалы Internet и другие
источники информации

              Темы индивидуальных заданий СРС

1.     Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
производству цельномолочной продукции
2.     Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
производству кисломолочных продуктов
3.     Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
производству белковой продукции
4.     Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
производству сыров
5.     Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к
производству молочных консервов
6.     Виды моющих средств на предприятиях молочной про-
мышленности
                              7                                                              8

Страницы