Тепломассообменное оборудование пищевых производств. Куди А.Н - 36 стр.

UptoLike

36
Сивушная жидкость, отбираемая в ректификационной колонне, на-
правляется в сивушную колонну 16, которая имеет дефлегматор 9 и кон-
денсатор 10. Колонна 16 предназначена для удаления из ректификацион-
ной колонны сивушного масла, что создаёт благоприятные условия для
ректификации этилового спирта, а также для выделения сивушного масла
и промежуточных продуктов в более концентрированном виде.
Сивушная жидкость, отбираемая в колонне 16, поступает через смот-
ровой фонарь 15 в сивухоотделители 11 и в декантатор сивушного масла 12.
Отсюда сивушное масло поступает в сборник 13. Подсивушная жидкость
(промывная вода) подогревается в теплообменнике 14 теплом лютерной
воды сивушной колонны. Холодильник 17 и фонарь 18 предназначены для
отбора концевой фракции (сивушного спирта).
Кроме трёхколонных ректификационных установок непрерывного
действия применяются также установки, в которых имеется четвёртая
колонна колонна окончательной очистки. В эту колонну направляется
спирт-ректификат из ректификационной колонны. В колонне окончатель-
ной очистки выделяются остатки примесей спирта, что обеспечивает по-
вышение его качества. Окончательная колонна всегда обогревается паром,
пропущенным через змеевики.
Кубовые ректификационные установки периодического действия
в настоящее время встречаются только на заводах малой производитель-
ности ликёроводочной и спиртовой промышленности. Кубовая ректифи-
кационная установка (рис. 2.6) работает по методу непрерывных наполне-
ний, который является наиболее прогрессивным для такого оборудования.
Применение этого метода приближает кубовую установку по способу
эксплуатации к непрерывно действующим установкам.
Основными элементами кубовой установки являются куб 12, ректифи-
кационная колонна 10, дефлегматор 3 и холодильник 4. При работе уста-
новки периодического действия спирт-сырец из напорного бака 15 поступа-
ет в куб 12. Для лучшего выделения головных продуктов в верхней части
куба устанавливают распределительную тарелку с зубцами или конический
распылитель. В начале загрузки спирта-сырца в куб он обогревается паром,
поступающим через барботер. По мере наполнения куба включают подог-
ревательные элементы-кипятильники, конденсат из которых отводят кон-
денсационным горшком 11, а затем отбирают альдегиды и эфиры. После
этого приступают к отбору I сорта спирта, который пропускают через смот-
ровой фонарь 5. В процессе перегонки спирт химически очищают, для чего
на верхнюю тарелку колонны из бачка 1 подают водно-спиртовой раствор
каустической соды. Сивушные масла скапливаются в определённой зоне
колонны. Их выводят во время отбора последней трети спирта I сорта в ви-
де паров сивушного спирта. Эти пары через сепаратор 9 поступают в холо-
дильник 6; затем после смешивания конденсата с водой в смесителе 7 си-
вушная жидкость поступает в маслоотделитель 8.