Тепломассообменное оборудование пищевых производств. Куди А.Н - 43 стр.

UptoLike

43
1
2
3
6
7
8
9
1 0
4
4
4
в о д а
э к с т р
а
к
т
э к с т р а г е н т
5
Рис. 2.9. Экстрактор ВНИЭКИпродмаш:
1, 5загрузочная (опускная) и разгрузочная (подъёмная) колонны; 2сборник
экстракта (вытяжка); 3сетка фильтрующая; 4горизонтальные перегородки;
6сборник низкоконцентрированного экстракта; 7устройство разгрузочное с
отжимным прессом твёрдой фазы; 8устройство регенерирующее для
регенерирования транспортирующих элементов; 9устройство загрузочное с
секторным питателем; 10колонны промежуточные
ном режиме. Твёрдая фаза загружается в верхнюю часть опускной колон-
ны с помощью секторного питателя и перемещается транспортёром в про-
странстве между сетками. На встречу твёрдой фазе самотёком движется
экстрагент (растворитель). Самотёчное перемещение достигается за счёт
разности высот ввода и вывода экстрагента. Экстракт выводится из опу-
скной колонны через сетчатую обойму, установленную на колонне. Часть
экстракта из сборника направляется на предварительное смачивание по-
даваемого твёрдого вещества, что интенсифицирует процесс и позволяет
получить более концентрированный экстракт. Твёрдая фаза поднимается
вверх разгрузочной колонны, отжимается на шнековом прессе и выгружа-
ется из аппарата. Жидкая фаза после отжима смешивается с растворите-
лем и подаётся на экстагирование. Далее сетки транспортирующего уст-
ройства регенерируются в промывном устройстве и далее следуют в зону
загрузки. Колонна работает полностью в автоматическом режиме.
Достоинство мягкий режим обработки твёрдой фазы, исключаю-
щий её истирание.
Недостатки ограниченные возможности для интенсификации про-
цесса, так как отсутствует возможность активизировать гидравлический
режим взаимодействия твёрдой и жидкой фазы для снятия внешнего диф-
фузионного сопротивления, в связи с этим аппарат целесообразно исполь-
зовать для зернистой твёрдой фазы, не склонной к комкованию.
Вода
Экстракт
Экстрагент