ВУЗ:
Составители:
61
Составим тепловой баланс процесса сушки
Q
1
+ Q
2
+ Q
3
+ Q
4
+ Q
кал
= Q
5
+ Q
6
+ Q
7
+ Q
8
+ Q
пот
.
Решив полученное уравнение относительно теплоты сообщенного
воздуха в калорифере Q
кал
, разделив все члены уравнения на W, после
преобразования получим удельный расход тепла в калорифере
)(
01
кал
кал
IIl
W
Q
q −==
.
Схему определения основных размеров сушилки рассмотрим на
примере барабанной сушилки, обогреваемой воздухом.
Составляется материальный баланс сушилки, из которого
определяется количество испаряемой влаги
Определяются начальные и конечные параметры сушильного
агента, расход сушильного агента и расход теплоты на сушку
Определяются размеры барабана и выбирается аппарат
по ГОСТу
Определяется действительная скорость сушильного агента в
сушилке и скорость уноса частиц
Рассчитывается время пребывания материала в сушилке
Определяется угол наклона и скорость вращения барабана
3.2. ПЕЧИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
3.2.1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Технологический признак определяет специализацию печи и ассор-
тимент вырабатываемой продукции. По специализации современные печи
и печные агрегаты разделяются на хлебопекарные, кондитерские, бара-
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- …
- следующая ›
- последняя »
