Тепломассообменное оборудование пищевых производств. Куди А.Н - 74 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

74
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Азаров, Б.М. Технологическое оборудование пищевых производств :
учебник / под ред. Б.М. Азарова. – М. : Агропромиздат, 1988. – 463 с.
2. Гребенюк, С.М. Технологическое оборудование сахарных заво-
дов : учебник / С.М. Гребенюк. – М. : Лёгкая и пищевая промышленность,
1983. – 342 с.
3. Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных
предприятий : учебник / Б.М. Азаров, А.Т. Лисовенко, С.А. Мачихин и др. –
М. : Агропромиздат, 1986. – 263 с.
4. Маршалкин, Г.А. Технологическое оборудование кондитерских
фабрик : учебник / Г.А. Маршалкин. – М. : Лёгкая и пищевая промышлен-
ность, 1984. – 448 с.
5. Зайчик, Ц.Р. Оборудование предприятий винодельческой про-
мышленности : учебник / Ц.Р. Зайчик. – М. : Лёгкая и пищевая промыш-
ленность, 1977. – 235 с.
6. Драгилев, А.И. Оборудование для производства мучных конди-
терских изделий : учебник / А.И. Драгилев. – М. : Агропромиздат, 1989. –
220 с.
7. Процессы пищевых и кормовых производств : учебник / А.Я. Со-
колов, М.Н. Караваев, Д.М. Руб, Ц.Р. Зайчик. – М. : Машиностроение,
1973. – 288 с.
8. Зайчик, Ц.Р. Сборник задач по расчётам оборудования винодель-
ческого производства : учебник / Ц.Р. Зайчик. – М. : Лёгкая и пищевая
промышленность, 1983. – 200 с.
9. Колесник, Б.Г. Справочник механика сахарного производства :
учебник / Б.Г. Колесник, В.П. Лысенко, А.П. Пароходько. – М. : Лёгкая и
пищевая промышленность, 1983. – 264 с.
10. Сигал, М.Н. Оборудование предприятий хлебопекарной про-
мышленности : учебник / М.Н. Сигал. – М. : Агропромиздат, 1985. – 296 с.
11. Технологическое оборудование предприятий бродильной промыш-
ленности : учебник / Л.И. Попов, И.Т. Кретов, В.Н. Сабельников и др. –
М. : Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. – 591 с.
12. Чернов, М.Е. Оборудование предприятий макаронной промыш-
ленности : учебник / М.Е. Чернов. – М. : Агропромиздат, 1988. – 264 с.

Страницы