Технология молока и молочных продуктов - 20 стр.

предприятия в рыночных условиях и, главное, обеспечения вы-           Обязательным материалом в конце приложения является
пуска конкурентоспособной и значимой для человека на совре-     для проектов «Спецификация оборудования» (Пример оформле-
менном этапе молочной продукции.                                ния смотри в приложении Ж).
                                                                      Заголовок оформляется прописными буквами и не нумеру-
          3.7. Список использованных источников                 ется.

      В список использованных источников включаются все ма-                      3.9. Графический материал
териалы, которыми пользовался студент в процессе подготовки,
выполнения и написания дипломного проекта. Если в процессе           Обязательной частью дипломного проекта является выпол-
работы были заимствованы результаты, полученные другими ав-     нение графического материала, отражающего основные техноло-
торами, то они также должны сопровождаться ссылками на их       гические, технические решения и их экономическую целесооб-
источники.                                                      разность.
      Расположение материала в списке использованных источ-          Графический материал выполняется на листах формата А1,
ников допускается по алфавиту или в порядке его упоминаний по   использование карандаша допускается.
тексту. Каждому источнику при этом присваивается один номер,         Содержание материала должно быть согласовано с руково-
которым он нумеруется при первом упоминании в тексте.           дителем проекта и включать:
      В тексте дипломного проекта ссылки на источник даются в        для дипломного проекта – не менее 7 листов
виде номера, расположенного между двумя косыми линиями в             1) технологическую схему (приложение К);
конце предложения. Например: /1, 12, 25/.                            2) компоновку предприятия (цеха) (приложение Л)
      Заголовок пишется прописными буквами и не нумеруется.          3) генплан предприятия (приложение М)
                                                                     4) схему автоматизации технологических процессов
                      3.8. Приложения                                5) таблицу технико-экономических показателей.

     В приложения может быть включен материал по компью-              Остальной графический материал по согласованию с руко-
терной поддержке дипломного проекта в виде таблиц и рисунков    водителем может отражать: организацию санитарной обработки
для отражения полноты расчетов, включение которых в основ-      оборудования; график организации производства; новые схемы и
ную часть загромождало бы текст.                                техническое оснащение по кондинционированию воздуха в каме-
     Здесь могут быть:                                          рах хранения и др.
     1) Протоколы и акты дегустаций;
     2) Проекты НД и утвержденные НД на продукт и его тех-        4. Требования к оформлению ВКР (дипломного проекта)
нологию;                                                                   4.1. Общие требования к оформлению
     3) Акты о внедрении или опытно-промышленных выра-                       расчетно-пояснительной записки
ботках;
     4) Результаты спецзаданий научно-исследовательского              Текстовые и иллюстрационные материалы дипломного
направления                                                     проекта должны быть сброшюрованы в плотные папки формата
     и т.д.                                                     А4 (210х297 мм) по ГОСТ 2.301-68.
                                                                      Расчетно-пояснительная записка выполняется на листах бе-
                                                                лой бумаги формата А4 (210х297 мм) машинописным (компью-

                            39
                                                                                                 40