Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 105 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

105
б) товары реализуются оптовым покупателям непосредст-
венно от производителей, минуя склады оптовой торговли;
в) товары реализуются оптовым покупателям в процессе ор-
ганизационных торгов на биржах, ярмарках, аукционах;
г) товары реализуются оптовым покупателям централизо-
ванным методом.
2.4. Что такое «широта» ассортимента?
а) количество товарных единиц в товарной группе;
б) бесперебойное наличие в продаже товаров, предусмот-
ренных ассортиментным перечнем в течение определенного вре-
мени;
в) соответствие фактического наличия товара на торговом
предприятии разработанному ассортимент ному перечню;
г) количество товарных групп и подгрупп, входящих в ас-
сортиментный перечень.
2.5. Какая форма торгового обслуживания характерна
для гипермаркета:
а) торговля через прилавок;
б) личные продажи;
в) самообслуживание;
г) торговля по образцам.
2.6. Общественное питание - это:
а) специфический вид экономической деятельности по
удовлетворению потребностей населения в сфере внедомашнего
питания и организации досуга путем производства, реализации
и организации потребления продукции собственного производ-
ства и покупных товаров, оказания разнообразных услуг насе-
лению с целью получения прибыли;
б) совокупность действий и/или результат деятельности
предприятий и граждан предпринимателей, связанных или не
связанных с продукцией общественного питания, направленных
на удовлетворение потребностей населения в питании и прове-
дении досуга и являющихся объектом купли-продажи;
в) совокупность отличительных признаков предприятия
конкретного типа, характеризующая качество предоставляемых
услуг, уровень и условия обслуживания;
г) теоретическая модель предприятия, которая на рынке
использует максимально продуктивно свой совокупный потен-
циал, приспосабливая его к окружающей среде.
2.7. Предприятие, предназначенное для производства,
реализации и (или) организации потребления продукции обще-
ственного питания, включая кулинарную продукцию, мучные

Страницы