Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 287 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

287
ных средств, так и в прибыли, которую несѐт в себе каждая по-
лученная денежная единица.
Рентабельность – это относительный показатель эффек-
тивности финансово-хозяйственной деятельности организации,
характеризующий уровень отдачи затрат и степень использова-
ния ресурсов.
Показатели рентабельности можно объединить в не-
сколько групп [13]:
1) показатели, характеризующие окупаемость издержек
производства:
Рентабельность продукции (коэффициент окупаемости
затрат) - характеризует прибыльность различных видов продук-
ции и показывает, сколько предприятие имеет прибыли с каждо-
го рубля, затраченного на производство и реализацию продук-
ции:
R = Ппр / Зрп * 100, (93)
где Ппр - прибыли от продаж, руб.;
Зрп – затраты на производство и реализацию продукции,
руб.
Может рассчитываться по отдельным видам продукции и
в целом по предприятию.
Рентабельность производства – характеризует прибыль-
ность деятельности предприятия:
R = ЧП / (ОФср.г. + ОСср.г.) * 100, (94)
где ЧП – чистая прибыль, руб.;
ОФср.г. – среднегодовая стоимость основных средств,
руб.;
СОср.г. – среднегодовая сумма остатков оборотных
средств, руб.
2) показатели, характеризующие рентабельность про-
даж:
Рентабельность продаж (оборота) показывает, какой
процент прибыли получает предприятие с каждого рубля реали-
зации:
R = Ппр / Впр * 100, (95)
где Впр – выручка от продажи, руб.
Характеризует эффективность производственной и ком-
мерческой деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с
рубля продаж. Рассчитывается в целом по предприятию и от-
дельным видам продукции.
3) показатели, характеризующие доходность активов и
капитала:

Страницы