ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
1. Обобщённое представление данных для расчёта однофазных рецептур
Наименование сырья и
полуфабрикатов
Содержание
сухих веществ,
%
Расход сырья
на загрузку (или на 1т
полуфабриката)
на заданное количество готовой
продукции (полуфабриката)
в натуре
в сухих
веществах
в натуре
в сухих
веществах
Сырьё или полуфабрикат 1
1
S
з
1
Н
1)
100
1
з
1
з
1
SН
С =
9)
1
т
1
т
1
100
S
C
Н
⋅
=
8)
нз
1
т
1
KСС =
Сырьё или полуфабрикат 2
2
S
з
2
Н
100
2
з
2
з
2
SН
С =
2
т
2
т
2
100
S
C
Н
⋅
=
тз
2
т
2
KСС =
M M M M M M
Сырьё или полуфабрикат п
п
S
з
п
Н
100
з
з
пп
п
SН
С =
n
n
n
S
C
Н
100
т
т
⋅
=
нзт
KСС
nn
=
Итого: сырьё и
полуфабрикаты
3)
∑
=
=
n
i
i
НН
1
зз
и
2)
∑
=
=
n
i
i
СС
1
зз
и
∑
=
=
n
i
i
НН
1
тт
и
6)
с
т
в
т
и
100
100
Р
C
С
−
⋅
=
Выход готового изделия или
полуфабриката
4)
з
и
з
и
г
100
H
C
S
⋅
=
т
в
Н
5)
100
г
т
в
т
в
SН
С =
Потери сухого вещества
с
Р
10)
∑
=
=
n
i
i
С
1
тт
с
П
Коэффициент пересчёта
7)
з
и
т
и
н
C
C
K =
28
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- …
- следующая ›
- последняя »
